Összecsaptak a szakácsok, hogy kiderüljön, mik lettek idén Magyarország ételei

mesterszakács
PUBLIKÁLÁS: 2024. április 29. 11:30

Finomabbnál finomabb ételekkel lepték meg a Magyarország étele 2024 verseny zsűrijét Szolnokon. A Magyarország étele 2024 címért 14 kétfős csapat és 23 versenyző küzdött meg szombaton a Debreceni Egyetem Szolnok Campusán, írja a szoljon.hu.

Kubinyi Dániel, a hollókői Castellum Hotel mesterszakácsa, akinek desszertje első helyen végzett a III. Magyar gasztronómia napja rendezvény keretében szervezett Magyarország étele 2024 elnevezésű szakácsverseny döntőjében Szolnokon 2 Forrás: MTI/Mészáros János

Különleges ételkompozíciójával a nyírbátori Kakukk X Bila csapat nyerte a Magyarország étele 2024 versenyt.

Az általuk kreált fantasztikus fogás az "Erdőről mezőre" fantázianevet viseli. Ez nem mást mint: Szabolcsi szilvaglazúros szarvasgerinc, ropogós tésztába töltött tejfölös laskagombaraguval, fenyőrügyes zellerkrémmel és céklával, olvasható a Magyarország étele Facebook-bejegyzésében.

A verseny második helyezettje a fülöpszállási Vidám Borgőzös Harcsa Kuttyogatók nevű csapat lett a Halász Rapszódia elnevezésű ételsorral. A harmadik helyen a budapesti Kondérbetyárok nevű csapat végzett Malac Mennyország nevű ételkompozíciójával.

Már ránézésre is ínycsiklandónak tűnik Kubinyi Dániel első helyezett desszertje Forrás: MTI/Mészáros János

A verseny jelmondata - "Csak tiszta forrásból!" - Bartók Béla Cantata profana című művének befejező gondolata.

Molnár Karolina, a Belügyminisztérium helyettes államtitkára szerint: "Különösen fontos, hogy jó minőségű és hazai forrásból származó élelmiszerek mellett köteleződjünk el" – emelte ki beszédében.

A legfeljebb négy elemből álló innovatív, de populáris ételek esetében elvárták, hogy azok a legtöbb átlagos felszereltségű konyhán, akár nagy adagszámban is elkészíthetőek legyenek, és értékesítési szempontból is megfeleljenek a magyar igényeknek. Fontos volt a hagyomány, a regionális magyarországi alapanyagok megjelenése, írja az MTI.

Google News Borsonline
A legfrissebb hírekért kövess minket a Bors Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.