A rendezvény ötletgazdája és főszervezője Kovács Lázár (Lázár Chef), aki 2022-ben duó kategóriában Damu Lászlóval közösen a 7. helyezést érte el Olaszországban, a Pármában megrendezett Pizza Világbajnokságon.
A Piaggio Pizzakészítő Bajnokságot azért hívta életre, hogy támogassa vele a fiatal pizzaszakácsokat, elősegítse a fejlődésüket és a rutinszerzés lehetőségét a versenyzésen keresztül.
"Versenyek nélkül nincs fejlődés, ez a vendéglátás egészére és természetesen a pizzakészítés művészetére is értendő. Hálás vagyok, hogy összefogott a szakma, és újabb lehetőségeket tudtunk biztosítani a fiatal, feltörekvő pizzaiolók számára is" - nyilatkozta Kovács Lázár.
Az I. Piaggio Pizzakészítő Bajnokságot nagy érdeklődés övezte tavasszal. Az őszi versenyre, amit szeptember 1-3 között tartanak, immár két kategóriában lehet majd nevezni, a pizzakészítést profin, hivatásszerűen űzők és a hobbi pizzakészítők már külön kategóriában versenyezhetnek.
Az első napon, szombaton a Profik (vendéglátásban tanulók és dolgozók) mérkőznek meg egymással, szeptember 3-án, vasárnap pedig az Amatőrökön (otthoni hobbi pizzakészítők) lesz a sor, hogy megmutassák a tudásukat az egyfordulós versenyekben.
A zsűri elnöke és a zsűritagok:
A zsűri elnöke Szabadfi Szabolcs (Szabi, a Pék) lesz, a zsűri további tagjai többek között Antonio Gambadoro, Damu László, Dömök Zsolt, Pomázi Péter, Simon Zoltán, és Takács Márk lesznek.A jelentkezőknek biztosítanak munkaállomást a versenyhelyszínen: Itt aztán 15 perc alatt, önállóan, a versenyző által hozott, 250 g-os pizzatésztából és feltétből minél kerekebb és minél ízletesebb pizzát kell készíteni.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.