Magyar pizzéria is bekerült az európai 50 legjobb közé

PUBLIKÁLÁS: 2020. szeptember 18. 13:59

A 50 Top Pizza Europe kurátorai, olasz szakemberek az élelmiszer- és a vendéglátás szektorból, idén is rangsorolták a legjobb európai pizzériákat – különválasztva őket az olasz ranglistától. A negyedik alkalommal kihirdetett európai lista érdekessége azonban nem ez, hanem hogy először, egy hazai pizzéria is bekerült a legjobb 50 közé.

Koreai kimchi szárított paradicsommal a pizzán? Ma már minden lehetséges Forrás: 50 Top Pizza / Facebook.com

A Belli di Mamma 2019 elején nyitott meg a bulinegyedben, az Akácfa utca 45-ös szám alatt, és a ranglistán az övé lett a 44. hely. A zsűri elismerte a pizzéria kovászos tésztából sütött nápolyi stílusú pizzáját, ami a hagyományos ízesítéseket is tiszteletben tartja (1999 forinttól), de olyan pizzát is kínál, mint a szarvasgombakrémes-kecskesajtos-mézes-diós.

A 50 Top Pizza azonban nem csak rangsorol, hanem fontos különdíjakat is oszt. Az 50-es lista első helyén végző 50 Kalò di Ciro Salvo Pizzeria rögtön két különdíjat is kapott. A londoni étterem nyerte el a Legjobb Pizzaséfnek és a Legjobb Szervizért járó díjat. A Legjobb Borlap és a Legjobb Teljesítmény díját a bécsi Via Toledo Enopizzeria nyerte.

Az Év Pizzája díjat a párizsi Bijou vihette haza tonhalas-hagymás feltétjével. Az innovációért és fenntarthatóságért a koppenhágai Bæst pizzériát tüntették ki, a Gluténmentes és a Legjobb Rántott Étel különdíjat pedig a berlini Malafemmena érdemelte ki. Az Év Új Versenyzője a párizsi Peppe Pizzeria lett, a Legjobb Házhoz Szállítási Szerviz díját pedig a brüsszeli La Piola Pizza vihette haza – olvasható a 50toppizza.it oldalán.

A 50 Top Pizza Europe 2020-as teljes listája:

1. 50 Kalò di Ciro Salvo Pizzeria (London / Nagy-Britannia)
2. Via Toledo Enopizzeria (Bécs / Ausztria)
3. Bijou (Párizs / Franciaország)
4. Bæst (Koppenhága / Dánia)
5. La Pizza è Bella, Brussels – Belgium
6. Malafemmena (Berlin / Németország)
7. Lilla Napoli (Falkenberg / Svédország)
8. nNea (Amszterdam / Hollandia)
9. Pizzeria Luca (Koppenhága / Dánia)
10. Fratelli Figurato (Madrid / Spanyolország)
11. Kytaly (Geneva / Svájc)
12. La Bottega Siciliana (Moszkva / Ororszország)
13. L'Antica Pizzeria (London / Nagy-Britannia)
14. Daroco Bourse (Párizs / Franciaország)
15. Pizzeria Luca (Helsinki / Finnország)
16. Cirillo's (Dublin / Írország)
17. 60 Secondi Pizza Napoletana (München / Németország)
18. Oi Vita Pizzeria (London / Nagy-Britannia)
19. Faggio Pizzeria (Párizs / Franciaország)
20. Vinoteket (Oslo / Norvégia)
21. The Dough Bros – O'Connells (Galway / Írország)
22. Forno d'Oro (Lisszabon / Portugália)
23. 'O Ver St. James's (London / Nagy-Britannia)
24. Araldo Arte del Gusto (Madrid / Spanyolország)
25. Vicoli di Napoli (London / Nagy-Britannia)
26. Guillaume Grasso La vera Pizza Napoletana (Párizs / Franciaország)
27. Dalmata (Párizs / Franciaország)
28. MadreLievito Llacuna (Barcelona / Spanyolország)
29. Peppe Pizzeria (Párizs / Franciaország)
30. La Piola Pizza (Brüsszel / Belgium)
31. Acqua & Farina (Lugano / Svájc)
32. La Balmesina (Barcelona / Spanyolország)
33. Double Zero Neapolitan Pizza (Manchester / Nagy-Britannia)
34. Positano (Kijev / Ukrajna)
35. Sodo Pizza (London / Nagy-Britannia)
36. Oro di Napoli (Santa Cruz de Tenerife / Spanyolország)
37. Paesano Pizza (Glasgow / Nagy-Britannia)
38. 450°C (Turku / Finnország)
39. NAPLES Authentic Neapolitan Pizza (Fürth / Németország)
40. Pizza Nuova (Prága / Csehország)
41. 450 Gradi (Lidingö / Svédország)
42. De Superette Pizza (Gent / Belgium)
43. Scrocchiarella (Moszkva / Ororszország)
♦♦♦ 44. Belli di Mamma (Budapest / Magyarország) ♦♦♦
45. Majstor I Margarita (Belgrád / Szerbia)
46. Pizza 22 cm (Moszkva / Ororszország)
47. Animaletto Pizza Bar (Bukarest / Románia)
48. Nonna Pizzeria (Varsó / Lengyelország)
49. Ave Pizza (Varsó / Lengyelország)
50. Kaja Pizza Köök (Észtország / Tallinn)