A Hírös Hét Fesztivál augusztus 23-i Kecskeméti Fiatalok Napján megszállták a várost a kecskék: az egyetem gólyáinak vetélkedői között szerepelt kecskenyájterelés és kecsketejben fürösztés, a nap levezetéseként pedig 542-en ittak egyszerre egy-egy pohár kecsketejet, így megszületett az új világrekord is.
A kecskék központi szerepe nem véletlen a fesztivál palettáján: kecske díszeleg a város címerében, és a hagyomány szerint a 13. században Szent Miklós püspök is kecskét ajándékozott a megtérített hívőknek. A települést már a történelmi adatok is Kecskevárosként említik.
A világrekord-kísérletet tavaly, Kecskemét 650 éves évfordulójához kapcsolódva álmodták meg, a nagy érdeklődésre való tekintettel 2019-től kezdve minden évben megrendezik majd. Idén már 542-en koccintottak kecsketejes poharukkal a város főterén.
Miért igyunk mi is kecsketejet?
Bár nekünk nem kell világrekordot felállítanunk, de ártani nem árt, ha tehéntej helyett néha kecsketejjel is próbálkozunk, ugyanis:
♦ A kecsketej összetétele jobban hasonlít az anyatejhez, mint a tehéntejhez. Éppen ezért komoly szerepe van immunrendszerünk védelmében.
♦ Bár magasabb a zsírtartalma, mint a tehéntejnek, ezeket a zsírokat könnyebben megemészti a szervezetünk. A belőle készült friss, lágy sajtok kevesebb zsírt tartalmaznak, mint a keményebbek.
♦ Ezek mellett a kecsketej kiváló fehérje- és kalciumforrás, illetve bőségesen tartalmaz olyan ásványi anyagokat, mint a kalcium, a magnézium, foszfor, nátrium és kálium.
♦ A vitaminok közül pedig megtalálható benne az A-vitamin, a B1-, B2- és B5-vitamin, valamint D-vitamin tartalma is jelentős.
