Ettől a hozzávalótól lesz mennyei a diétás töltött káposzta – A klasszikus kedvenc bűntudatmentesen

Diétás töltött káposzta recept, amiben a hagyományos hozzávalók egy része helyett könnyebb, kalóriaszegényebb alapanyagok kerülnek a fazékba – a végeredmény pedig hidd el, isteni lesz!

• A diétás töltött káposztában használjunk pulykahúst sertés helyett.
• A rizst cseréljük bulgurra.
• Diétás töltött káposzta receptje.

Diétás töltött káposzta recept, hogy ne kelljen lemondanod az élvezetekről

Miért diétás?

• A sertéshús helyett darált pulykacomb kerül a töltelékbe.
• Rizs helyett bulgur lazítja a masszát.
• A füstölt íz nem tűnik el, de csak egy kisebb darab kolbász gazdagítja az ételt.
• A zsírtartalom is jóval alacsonyabb lesz, főleg, ha zsírszegény tejföllel vagy tejfölpótlóval tálaljuk.

Diétás töltött káposzta recept

Hozzávalók, amikre szükséged lesz

• 1 kg savanyú káposzta
• 1 db vöröshagyma
• 500 g darált pulykacomb
• 1 db tojás
• 150 g bulgur
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 kisebb darab füstölt kolbász
• só, bors, fűszerpaprika

Így készítsd el

1. A töltelék összeállítása: 

A darált pulykahúst összekeverjük a bulgurral, a tojással, valamint az apróra vágott vöröshagymával és fokhagymával. Sóval, borssal és fűszerpaprikával ízesítjük – ennél a pontnál érdemes bátran fűszerezni, hiszen a pulykahús a kevésbé ízletes húsok közé tartozik, kell neki valami plusz.

2. A káposztalevelek előkészítése

A savanyú káposztából kiválogatjuk a nagyobb leveleket, és kivágjuk a vastag erezetet, hogy könnyebben hajtogathatóak legyenek. A levelekbe belekanalazzuk a tölteléket, majd feltekerjük őket.

3. Rétegezés és főzés

Egy nagy lábos aljába szórjuk a szálas káposzta felét, erre kerülnek a töltött káposzta batyuk, majd a tetejére a maradék káposzta. Ízesítésként egy kisebb darab füstölt kolbász is mehet bele – ettől lesz igazán karakteres az étel. Felöntjük vízzel addig, hogy ellepje, letakarjuk pár káposztalevéllel, majd amikor felforr, megszórjuk egy kevés fűszerpaprikával. 70-80 percig főzd. 

Ez a diétás töltött káposzta ideális választás mindenkinek, aki figyel a kalóriákra, de nem szeretne lemondani a hagyományos magyar ízekről. Könnyebb, mégis tartalmas, és a jól ismert savanykás, fűszeres harmónia ebben a változatban is megmarad. 

Nézd meg az alábbi videót is egy másik káposztás receptért:

Az alábbi cikkeinket se hagyd ki: