A 3 legfinomabb őszi krémleves, amit villámgyorsan elkészíthetsz és még a gyerek is imádni fogja

Az őszi krémleves az egyik legjobb választás, ha gyorsan szeretnél valami laktatót, mégis könnyen emészthetőt az asztalra varázsolni. Egy szelet pirítóssal vagy pirított magokkal megszórva már kész is a villámgyors laktató vacsora. Ráadásul a meleg, fűszeres ízek ilyenkor nemcsak a testet, hanem a lelket is átmelegítik. Az elkészítésük nem igényel mesteri tehetséget, néhány alaplépést követve biztos, hogy sikerélményed lesz.

A legfinomabb őszi krémlevesek

1. Selymes sütőtökkrémleves

Hozzávalók (4 adag):

• 1 kg sütőtök 
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 700 ml zöldségalaplé vagy víz és leveskocka
• 1 dl kókusztejszín vagy főzőtejszín
• só, bors, szerecsendió
• egy kiskanál méz
• egy csipet chili, ha szereted a csípős ízt
• kevés olívaolaj

Elkészítés:

• A sütőtököt hámozd meg, kockázd fel. 
• A hagymát aprítsd fel, majd kevés olívaolajon párold üvegesre a fokhagymával együtt. 
• Add hozzá a sütőtököt, forgasd át, majd öntsd fel az alaplével. 
• Főzd puhára 15–20 perc alatt, majd botmixerrel pürésítsd. 
• Keverd hozzá a tejszínt, fűszerezd sóval, borssal, csipetnyi szerecsendióval, mézzel és chilivel. 
• Forrón, pirított tökmaggal tálald.

2. Pikáns céklakrémleves

Hozzávalók (4 adag):

• 4 közepes cékla 
• 1 sárgarépa
• 1 közepes krumpli
• 1 vöröshagyma
• 1 liter zöldségalaplé
• 1 tk reszelt gyömbér  
• 1 dl natúr joghurt
• só, bors

Elkészítés:

• A céklát, répát és krumplit hámozd meg, darabold fel. 
• A hagymát pirítsd meg kevés olajon, majd dobd rá a reszelt gyömbért és azzal együtt pirítsd egy percig.
• Add hozzá a zöldségeket.
• Öntsd fel alaplével, és főzd puhára nagyjából 30 perc alatt. 
• Botmixerrel krémesítsd, majd keverd bele a joghurtot. Sózd, borsozd, és szórd meg friss petrezselyemmel.

3. Gesztenyekrémleves almával megbolondítva

Hozzávalók (4 adag):

• 200 g főtt vagy előfőzött gesztenye
• 2 savanykás alma
• 1 vöröshagyma
• 600 ml zöldségalaplé
• 1 dl tejszín vagy kókusztejszín
• 1 teáskanál fahéj, 1 csipet szegfűszeg
• só, bors
• kevés vaj vagy olaj

Elkészítés:

• Az almát hámozd meg, vágd ki a csutkáját, majd darabold fel. 
• A hagymát dinszteld meg vajon, add hozzá az almát és a gesztenyét, majd öntsd fel alaplével. 
• Főzd 15 percig, amíg az alma teljesen megpuhul. 
• Botmixerrel pürésítsd, majd keverd bele a tejszínt. 
• Ízesítsd fahéjjal, szegfűszeggel, sóval és borssal. 

Miért fontos idényzöldségeket fogyasztani?

Az idényzöldségek tele vannak friss vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek éppen az adott időszakban támogatják legjobban a szervezetedet. Ősszel például a sütőtök, a cékla és az alma antioxidánsokban gazdag, erősíti az immunrendszert és segít felkészülni a hidegebb hónapokra. Ráadásul a szezonális termékek általában olcsóbbak, fenntarthatóbbak és ízletesebbek is, mint az üvegházi vagy messziről importált zöldségek és gyümölcsök.

Ha van otthon maradék zöldséged, abból is készíthetsz isteni krémlevest. Ha szeretnéd tudni, hogyan, nézd meg a videót!