Elő az eprekkel: Ezt a ínycsíklandóan finom, habkönnyű sütit neked is muszáj kipróbálnod! – videó

HOZZÁVALÓK:

• 23dkg szobahőmérsékletű vaj    
• 17dkg cukor    
• 1db  tojás    
• 0.6dl citromlé    
• 31dkg liszt    
• 0.5tk sütőpor    
• 0.5tk só    
• 15dkg friss eper    

A mázhoz:

• 12dkg porcukor    
• 2db  eper    
• 1tk citromlé

ELKÉSZÍTÉS

1. Az epres blondie tésztájához lisztet összekeverjük a sütőporral és a sóval. Félretesszük.
2. A vajat krémesre keverjük a cukorral, hozzáadjuk a tojást.
3. Hozzákeverjük a citromlevet. 
4. Hozzáforgatjuk a lisztes keveréket - nagyon kemény tésztát kapunk -, majd a 22 x 22 cm-es tepsibe simítjuk.
5. A sütőt előmelegítjük 175 fokra, majd beletesszük a tepsinket, és 30-35 perc alatt készre sütjük addig, amíg a szélei barnulni kezdenek. Végezzünk tűpróbát, de ne süssük túl! Hagyjuk teljesen kihűlni.
6. A mázhoz az epret lepürésítjük, összekeverjük a citromlével és a porcukorral. Ha túl száraz, adunk még hozzá citromlevet. Ráöntjük a süteményre és simára kenjük, majd pár perc pihentetés után felkockázzuk és tálaljuk - írja a Mindemegette. 

Az elkészítését pedig még videón is megnézheted, íme: