A diétázók is imádni fogják, itt az isteni szilvás gombóc

Már javában tart a szilva szezonja, és ebből a mesésen édes gyümölcsből szinte bármi elkészíthető. A szilvából lehet lekvár, befőtt, azonban ha szeretnénk egy picit visszafogni a kalóriákat, akkor a diétás szilvás gombóc a tökéletes választás! Ebben segít a Mindmegette receptje!

A diétás szilvás gombóc hozzávalói:

• 250 gramm túró
• 10 dkg bármilyen diétás vagy szénhidrátcsökkentett liszt
• 2 tojássárgája
• 20 gramm vaj
• 10-15 db szilva
• 1 tk. édesítőszer
• fahéj
• csipet só

Prézlihez:

• 1-2 tk. vaj
• 1 csészényi darált dió vagy mák

Elkészítés:
 

1. Előkészítjük a szilvákat. A gyümölcsöket megmossuk, félbevágjuk és kimagozzuk, a magok helyére pedig fahéjas kockacukrot vagy fahéjjal elkevert édesítőszert szórunk.
2. A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, majd a tésztát kinyútjuk. A tésztából négyzeteket vágunk, majd ráhelyezzük a cukros/édesítőszeres szilvákat. A szilvákat beletölthetjük egészben vagy félbe vágba is. A tésztakocka széleit behajtjuk és a tenyerünkkel gombócokat formázunk.
3. Forrásban lévő sós vízbe tesszük a gombócokat, majd amikor feljönnek a víz felszínére, további 2-3 percig főzzük őket, hogy a szilva megfőjön benne.
4. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat és megpirítjuk benne a zsemlemorzsát, az őrölt diót vagy a mákot, majd a kifőtt, lecsöpögtetett gombócokat megforgatjuk ebben a morzsában. Fahéjas, édes tejföllel tálaljuk.