Amerikai tudósok tudományos magyarázatot adtak életünk egyik talán leghétköznapibb problémájára: miért lötyög ki olyan könnyen a kávé a csészéből, ha a kezünkben tartva sétálunk vele.
Rouslan Krechetnikov, a University of California gépészmérnöke és egyik tanítványa, Hans Mayer, egy, a folyadékok dinamikájáról szóló előadáson látottak kapcsán döntött úgy: érdemes lenne megvizsgálni a jelenséget közelebbről is. Kísérletsorozatba kezdtek, amelynek során komoly méréseket végeztek a csészében lévő folyadék mozgásával kapcsolatban. Kiderült, számos erő, gyorsulás és nyomaték hat a szervírozás közben kilöttyenő italokra. Javaslatuk, hogy a csésze utolsó egy centijébe már ne töltsünk semmit, járjunk lassabban és közben folyamatosan nézzük az edényt.
