Szereted nagyjából kimérni a hozzávalókat? Saját ízlés szerint sütni-főzni? Kedveled a humoros gasztro videókat? Akkor ez tetszeni fog.
Ehhez a látványos, és nagyon finom édességhez be sem kell kapcsolni a sütőt. Sőt még cukrászgyakorlatra sincs szükség. Anyák napjára is kitűnő ötlet a kis kuktáknak. A videó sokat segít a süti elkészítésben, de ha pontos leírást szeretnél követni, hát ezt a kívánságot is teljesítjük.
30 dkg pillecukorhoz hozzákeverünk 15 dkg vajat és 20 dkg cukrot. Amikor már krémes, beleteszünk még 3 egész tojást, 2 teáskanál kakaóport (nem cukrozottat), és újra elkeverjük.
Egy másik tálban összetörünk 20 dkg Albert kekszet - vagy ahhoz hasonló vajas kekszet - hozzá adunk 1 evőkanál kandírozott gyümölcsöt.
A kakaós vajas krémmel összekeverjük a kekszes keveréket, és folpackkal kivélelt formába öntjük.
Jól lenyomkodjuk, majd kb. 6 órát a hűtőben pihentetjük.
Másfél deci tejszínt felforralunk, majd az apróra tört tábla étcsokoládét hozzáadjuk, és addig keverjük, amíg krémes nem lesz. Hagyjuk kissé kihűlni, rákenjük a süteményre, és az egészet visszatesszük hűlni a frigóba.
A pogácsaszaggatóval formázott sütiket díszíthetjük még tejszínhabbal, vagy mascarpone krémmel, kandírozott gyümölcsdarabokkal, esetleg smartiessal, vagy különböző díszcukorkákkal.
Stop-Motion Biscuit Cake from Alan Travers on Vimeo.
