Egyre többen igyekeznek a szárított, előre csomagolt zöld fűszereket frissel helyettesíteni. A legkézenfekvőbb megoldás erre természetesen az, ha magunk termesztjük meg ezeket az illatos-zamatos növényeket. Nincs szükségünk ráadásul kertre sem, hiszen egy-egy tő citromfű, metélőhagyma vagy bazsalikom cserépben is remekül megél a konyhai ablakpárkányon.