Földicseresznye a saját kertünkből

Földicseresznye a saját kertünkből

desszert
PUBLIKÁLÁS: 2022. április 02. 13:33
A földicseresznye nálunk is terem, de fagyérzékenysége miatt csak egyéves növény. A paradicsompalántákkal egyidőben érdemes kiültetni.

A földicseresznye nálunk is terem, de fagyérzékenysége miatt csak egyéves növény. A paradicsompalántákkal egyidőben érdemes kiültetni.

Első látásra a földicseresznye aranyszínű koktélparadicsomnak tűnik és a szakkönyveket felütve kiderül, nem is tévedtünk olyan nagyot.

physalis_fldi_cseresznye Foto:edenkert.hu

Aföldicseresznye(Physalis peruviana, P. edulis)

Aföldicseresznye(Physalis peruviana, P. edulis)közeli rokona a paradicsomnak,mindkettő a burgonyafélék (Solanaceae) családjának dél-amerikai képviselője.

foldicseresznye_fizalisz Foto:pixabay.com

A földicseresznye a trópusokon évelő, defagyérzékenysége miatt nálunk egyéves,meleg- víz és tápanyagigényes növény. Méteresre növő hajtásain szív alakú, szőrös leveleket nevel, halványsárga virágai a levelek hónaljában fejlődnek. Nem csak díszes, hanem finom is érett termése: felfújt, világosbarna pergamenszerű burokban lapulnak a cseresznye méretű aranysárga bogyók.

foldicseresznye2 Foto:edenkert.hu

Zsidócseresznye(Physalis alkekengi)- Hasonlít, de mérgező!

Földicseresznye: újabb ehető dísznövényt ajánlunk
Földicseresznye: újabb ehető dísznövényt ajánlunk

A földicseresznye európai testvére alampionvirágvagyzsidócseresznyehazánkban is előfordul árnyas erdőkben, de termése, és a növény maga is mérgező!


Szerencsére könnyen megkülönböztethetők: a földicseresznye felfújt termése sosem pirosodik be, mint a nálunk élő lampionvirágé. Feltűnő, élénkpiros lampionjai miatt egzotikus virágkötészeti kellék.

Földicseresznye termesztése

Szaporíthatjuk magról, áprilisban vessük 20 °C fok körüli védett helyen, kiültetni május közepe előtt nem ajánlatos. Ha nem bízunk palántanevelő képességünkben, már fejlett palántáihoz is hozzájuthatunk.(Sieberz)

Ültessük üde, humuszos talajba, védett, napos helyre - vagy nagyobb cserépben nevelhetjük a teraszon, balkonon is. Száraz meleg időben, különösen fejlődése kezdetén, valamint a virágzás, terméskötés idején sok vizet igényel, ne hagyjuk kiszáradni a földjét. A tápoldatozást bő terméssel hálálja meg. Ha paradicsomot neveltünk már, nem fog kifogni rajtunk a földicseresznye sem.

Földicseresznye mag

Ha egyszer már termést nevelt kertünkben és elszórta bogyóit, nem kell sokat törődnünk vele a későbbiekben,mint a kapor, újra kihajt évről évre - nálunk már 5. éve jelenik meg itt-ott, csak kapálás során kell felsimerni és kihagyni egy-egy tövet, hogy nyár végi egzotikus gyümölcsöt szüretelhessünk.

Földicseresznye fogyasztása

A termés augusztustól folyamatosan szüretelhető egészen október végéig.

foldicseresznye_fogyasztasa Foto:edenkert.hu

Fogyasztás előtt távolítsuk el a külső, hártyás csészelevél-maradványt, és tisztítsuk meg a ragadós bogyókat. Frissen savanykás, ananászra emlékeztető aromájú, ezért a paradicsomhoz hasonlóan keverhetjük nyári salátákhoz vagy befőzhetjük lekvárnak, szörpnek, befőttnek. Magas A és B vitamin, valamint kalcium tartalma.

Földicseresznye: újabb ehető dísznövényt ajánlunk

Földicseresznye-fondű

Különleges csemegével kínálhatjuk meg vendégeinket: mártogassunk olvasztott csokoládéba a földicseresznyét. A bogyó kétharmadát egy gyors mozdulattal merítsük a folyékony csokiba, majd egy rácsra fektetve hagyjuk kihűlni. Miután megdermed, már ehetjük is!

A bogyó enyhén savanykás aromája istenien passzol az étcsokoládéhoz.

Google News Borsonline
A legfrissebb hírekért kövess minket a Bors Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.