Ez a legjobb zöldség hasi görcsök és puffadás ellen

A petrezselyem zöldje és gyökere is tele van fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A magyar konyha nélkülözhetetlen alapanyaga számtalan gyógyhatással rendelkezik. Érdemes kicsit jobban megismernünk!

A petrezselyem alapvető alapanyag a konyhában, és egy igazi húsleves, a rizs, valamint az újkrumpli is elképzelhetetlen nélküle, nem árt jobban feltérképezni, és megtudni mit rejt valójában. A vastag gyökerű petrezselyem minden része értékes. Gyökerét általában a levesbe szeljük, míg lombját az ételek díszítésénél használjuk fel.

Női bajokra és veseproblémákra

A petrezselyemA-vitamin tartalma miatt a látásunk javára is válik. De ha a menstruációidőszakában valóban nehéz napokat élünk át, akkor is ajánlott fogyasztani, mivel csökkenti a görcsöket és segít beállítani a ciklust.

A vesebajok miatt sem kell aggódnunk, mivel a petrezselyem magas kalcium tartalma miatt tisztítja a hólyagot, serkenti aveseműködését, sőt,puffadásellen is jó megoldás lehet.

A fehérrépa gyökere C-vitaminban is gazdag: több mintnégyszer annyitalálható meg benne, mint egy citromban.

Antioxidáns flavonoidjai megkötik a szervezet sejtjeinek korai öregedését, adaganatsejtekképződését és elszaporodását, valamint a gyulladásokat és többféle betegség, köztük az asztma és a cukorbetegség kialakulását elősegítőszabad gyököket. Szintén erősantioxidánsa petrezselyemben bőségesen megtalálható C-vitamin, amely rendkívül hatékony immunerősítő. Mindez hozzájárul ahhoz, hogy a petrezselyem enyhíti a különbözőízületi gyulladások(oszteoartritisz, reumatoid artritisz), valamint a megfázás és az influenza tüneteit.Tumorelleneshatását erősíti a myristicin, ami elsősorban a tüdőrák kialakulását gátolja, valamint szerepet kap egyes rákot okozó anyagok, például a cigarettafüst semlegesítésében.

Tudta, hogy a petrezselyem (Petroselinum hortense, P. crispum) levele C-vitamint tartalmaz? Igaz ugyan, hogy fűszernövényként szinte nélkülözhetetlen a konyhában, de emellett gyógyító hatású is.