Szuper tízórai: fahéjas csillag

Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen a Bors

PUBLIKÁLÁS: 2018. január 09. 14:06

A szuper tízórai titka, hogy az iskolai uzsonnás dobozba valóbevetéselőtt akár napokkal korábban is el lehet készíteni. Jó példa rá ez az egyszerű fahéjas keksz.

Napi doktor

A szerző cikkei

A szuper tízórai titka, hogy az iskolai uzsonnás dobozba valóbevetéselőtt akár napokkal korábban is el lehet készíteni. Jó példa rá ez az egyszerű fahéjas keksz.

Több éves tapasztalatom van már, milyen a jó iskolai tízóra. A legfontosabb tulajdonsága, hogy változatos és több fogásból áll. A szendvics, a gyümölcs, az innivaló alap, de mellé kell mindig valami finomság is. Egyszerűen muszáj. Mert jár nekik.

Az ideális, dobozba való keksz elkészítése egyszerű, mint az ék, nem kenődik, nemmorzsálódik, és befér a helyére (akár úgy is, hogy a hagyományos kör forma helyett pl. négyzetesre alakítjuk…, hiszen úgysem a külcsíny számít). Persze az íz is nagyon fontos: itt lépnek képbe például a különböző fűszerek. Nálunk a téli kedvencek között az elsők között szerepel a fahéj és a mézes fűszerkeverék. Szerencsére mindkettő kiválóan alkalmazható a tízórai kekszek ízesítésére.

Egyszerű fahéjas keksz

Előkészítési idő:10 perc

Főzési, sütési idő:14 perc

Összes idő:24 perc

Mennyiség:25

Hozzávalók

12,5 dkg puha vaj
10 dkg cukor
1 tojás
25 dkg liszt
¾ kávéskanál sütőpor
2 teáskanál őrölt fahéj
1 teáskanál cukor

Elkészítés

A vajat keverjük simára a cukorral és a tojással.
Adjuk hozzá a lisztet és a sütőport.
Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokra és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
Egy kis tálba szórjuk bele a cukrot és a fahéjat, majd keverjük össze.
A nyers tésztából csípjünk le kb. diónyi darabokat, gyúrjunk belőle gombócokat és hempergessük meg a fahéjas cukorban.
Kézzel lapítsuk el a gombócokat, majd egy sütikiszúróval vágjuk ki a kívánt formát, a leeső darabokat pedig gyúrjuk össze újra és újra, amíg el nem fogy a tészta.
Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokra.
A nyers kekszeket tegyük sütőpapírral bélelt tepsire és süssük őket 12-14 percig, amíg szép aranybarnák nem lesznek.

Megjegyzés

Nem fontos sütikiszúróval időt húzni, elég, ha a gombócokat kézzel ellapítjuk és úgy sütjük ki őket.