Neveljünk zöldfűszereket!

zöldfűszer
PUBLIKÁLÁS: 2016. február 19. 19:00
Az étkezési kultúra fejlődése magával hozta a fűszerek egyre szélesebb körű használatát.

Az étkezési kultúra fejlődése magával hozta a fűszerek egyre szélesebb körű használatát.

Ma megcsodálunk egy-egy fűszerkertet, de kevesen emlékeszünk arra, hogy régen, a falusi konyhakertekben a háziasszonyok maguk termelték meg a fűszernövényeket: petrezselymet, kaprot, majoránnát, rozmaringot, kakukkfüvet, tárkonyt, szurokfüvet, zsályát, csombort.

Mit teszünk mi most? Ugyanezt tesszük a teraszon, erkélyen cserépben - írja aFőzz otthon blog.

Milyen fűszernövényeket nevelj cserépben?

Ez több tényezőtől függ, elsősorban attól, hogy mennyi helyed van a cserepek elhelyezésére.Arrakell gondolnod, hogy amikor a kis növényt megvásárolod, egy-két nap után át kell ültetned egy nagyobb cserépbe, mert különben nem fog fejlődni, sőt tönkre is mehet. Átültetésükhöz 15, 20 és 25 cm-es cserepeket, vagy balkonládákat használhatsz. Petrezselymet, kaprot nem érdemes otthon nevelned, mert megveheted a piacokon, ráadásul a kapor nem is igazán szép látvány, és elég magasra nő.

fuszerzold

Tájékoztatásul néhány javaslat:

  • nagy cserép - rozmaring, tárkony, citromfű,menta,
  • közepes cserép - zsálya, bazsalikom, borsikafű (csombor), szurokfű (oregano),
  • kis cserép – majoránna.

Mire van szükségük a fűszernövényeknek

  • napfényre (napos helyen fejlődnek jól, árnyékban, fényszegény helyen nem)
  • megfelelő minőségű és elegendő mennyiségű földre (laza, kissé homokos föld, a kötött talaj nem megfelelő)
  • vízre (rendszeres öntözésre)

Mire használhatod a zöld fűszereket?

A fűszerek elsőrendű feladata az ételek élvezeti értékének növelése, de ezen kívül más értékes tulajdonságokkal is bírnak:

  • étvágyjavítók, segítik az emésztést
  • egyesek vitamin tartalommal, gyógyhatással is rendelkeznek
  • rovarirtó és molyűző hatásuk is ismert (abejárat közelében tartva védik a lakóteret a legyektől és más rovaroktól)
Google News Borsonline
A legfrissebb hírekért kövess minket a Bors Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.