Így készítsünk szerencsesütit

A szerencsesütit mindenki ismeri, és egészen biztosan szinte mindenki kóstolta már. Sok kínai étterembenaz étkezés után ilyensütit szolgálnak fel desszertként.

AButtlers üzletekben dobozostól is lehet kapni őket, de sokkal egyszerűbb, ha mi magunk készítjük el a finomságokat. Így legalább saját magunk által kiválasztott üzeneteket rejthetünk el bennük. A sütik ajándékba is és vendégváró kedvességnek is tökéletesek.

Hozzávalók:

1. 24 dkg liszt
2. 2 evőkanál kukoricaliszt
3. 12 dkg cukor
4. 1 teáskanál só
5. 2 tojás fehérje
6. 4 evőkanál étkezési olaj
7. 1 teáskanál víz
8. 2 teáskanál vanília esszencia
9. A kiválasztott idézeteket tartalmazó pici cetlik

Elkészítés: A hozzávalókat egyenletesen összedolgozzuk, majd kinyújtjuk.A kapott masszából egyforma köröketvágunk. A kiszaggatott darabokat olajjal (margarinnal) kent tepsibetesszük és addig sütjük, míg aranybarna nem lesz.Vigyázni kell, hogy ne süljenek készre, mert, még formázni kell őket,és belehelyezni az idézet csíkokat. Tehát,mikor aranybarnák, kivesszük a sütőből, és a félig megsült darabokra ráhelyezzük az idézetcsíkokat.

Itt érdemes odafigyelni, hogy a kis idézetek ne legyenek hosszabbak a köröknél,mert különben kilógnak a szerencsesütiből. Miután ráhelyeztük a körökre az idézeteket, óvatosan összezárjuk a sütit, majd kicsit meghajlítjuk, hogy szerencsesüti formája legyen. Ezután visszatesszük a sütiket a sütőbe, és pár perc alatt készre sütjük.