A Magyar Gyermekorvosok Társaságának kutatása szerint az 1-3 éves gyermekek 20 százalékának A-vitamin bevitele alacsonyabb az ajánlottnál, a D-vitamin hiány pedig szinte minden gyermeknél megfigyelhető.

„Edd meg fiam a zöldséget, abban van a vitamin!”- hallottuk mi is ezerszer, és előszeretettel mondjuk mi is, ha gyermekünk módszeresenkipiszkálja az értékes vitaminokattartalmazó ételeket a tányérjából. Néha pedig azzal fenyegetőzünk, hogy ha nem eszi meg a gyümölcsöt, zöldséget, nem nő meg.

Bár ez a kijelentés nem teljesen állja meg a helyét, de minden bizonnyal állíthatjuk, ahhoz, hogyegészséges felnőtteket neveljünk fel, nélkülözhetetlen a megfelelő vitaminbevitel.

Azon felül, hogy tudjuk, a zöldségek és a gyümölcsök fontos részei a mindennapi táplálkozásunknak - legyünk akárhány évesek is - érdemes tisztában lenni azzal is,miben milyen vitamin található, s abból gyermekünknek naponta mekkora mennyiségre van szüksége.

Az első év után sokszor azt gondoljuk, a pici már ugyanazt eheti, amit a nagyok, és nem kell külön odafigyelnünk a táplálására. Ez akkor lenne igaz, ha mi magunk is gondosan állítanánk össze, mit fogyasztunk el egy nap, ügyelve arra, hogymegfelelő mennyiségű zöldséget, gyümölcsöt kerüljönaz asztalra.

mandula

Sajnos ez kevés esetben történik így, ezért a magyar lakosság köztudottan rossz táplálkozási szokásai már a fejlődés szempontjából kritikus 1-3 éves korban is tetten érhetőek. Ezért fontos, hogy a 3 év alatti gyermekek menüjét állítsuk az ővitamin- és ásványi anyag szükséglete szerint!

A vitaminokat két csoportra osztjuk: zsírban oldódó vitaminokra (A-, D-, E-, K-vitaminok), valamint vízben oldódó vitaminokra (B-, C-vitaminok, folsav, pantoténsav, niacin, biotin).

A zsírban oldódó vitaminokat aszervezetünk elraktározza,tehát ezekből elegendő, ha ritkábban fogyasztunk, akár nagyobb mennyiséget. A vízben oldódó vitaminokat a szervezet nem raktározza, ezért fogyasszuk őket minden nap, mivel a vesén keresztül vizelettel hamar távozik a felesleg!

Miben van a vitamin?

A vitaminok forrásai agabonafélék, zöldségek, gyümölcsök, olajos magvak.Bizonyos vitaminok adott élelmiszerekben találhatók meg jellemzően: például a B-vitamin csoport gabonafélékben, C-vitamin gyümölcsökben.

Mivel ebben az életkorban a gyerekek nagy része válogatós, rossz evő, a vitaminok pótlására a gyermekorvosoktejalapú gyerekitalokat javasolnak,amelyek optimális mennyiségben tartalmaznak vitaminokat. A gyermekek részére készült italokban emellett fontos ásványi anyagok is megtalálhatóak, mint például vas, kalcium, magnézium.

Hogyan hasznosul legjobban a vitamin?

A vízben oldódó vitaminok a táplálék víztartalmának köszönhetőenkönnyen felszívódnak. A zsírban oldódó vitaminok hasznosulása érdekében azonban fontos, hogy az adott zöldség vagy gabona elfogyasztásával egy időben,együnk valamilyen zsírtartalmú élelmiszert:ilyen kombináció például a sárgarépaföldimogyoróval. Az utóbbiból elegendő csupán pár szem ahhoz, hogy az A-vitamin megfelelően felszívódjon.

A legjobb vitaminforrások

Tavasztól őszig mindenképp javasolt afriss, szezonális gyümölcsöket választani,azonban télen, amikor jóval kevesebb gyümölcsfajtából válogathatunk, érdemes jobban odafigyelve összeállítani az étrendünket!

A téli vitaminpótlásra alkalmasak amirelit gyümölcsök, zöldségek is.Kiolvasztáskor mindig használjuk fel a levet is, amit megeresztett, ugyanis a nem tökéletes hűtés miatt károsodott sejtfalak a felolvasztás alkalmával, a sejtfolyadékkal együtt kiengedik az értékes vitaminokat is!

Atejalapú gyerekitalok jó megoldást jelenteneka vitaminok pótlására, hiszen ezeket az 1-3 éves korosztály megfelelő igényeinek megfelelően fejlesztettek ki. Tartalmazzák az összes fontos vitamint, például C-vitaminból a napi szükséglet 1/3-a bevihető 1 dl itallal.

Megfelelő fehérje és vas tartalma miatt a tehéntej helyett jó alternatíva a junior ital. Rossz evő gyerekeknél a multivitamin készítmények is megoldást jelenthetnek, de figyeljük arra, hogy a gyerekeket kínáljuk meg újra és újra zöldségekkel, hiszen szinte napról napra változhat az ízlésük!

Az 1-3 éves magyar gyermekeketma úgy etetjük, hogy jó eséllyel egészségtelen felnőtt válhat belőlük - derült ki Magyar Gyermekorvosok Társasága által kezdeményezett hiánypótló felmérésből. A Társaság megállapítása szerint a szülők számos táplálási hibát vétenek a fejlődés szempontjából kritikus második és harmadik életévben, ez pedig visszafordíthatatlan egészségügyi következményekkel járhat!

Mennyi és milyen vitamin kell a gyerekeknek?