Ideje kipróbálni a somlóit receptjét!

A somlói galuska Magyarország egyik leghíresebb desszertje. Az 1950-es évek végén aGundel étteremlegendás főpincére,Gollerits Károlytalálta ki.A nevet is ő adta a süteménynek, méghozzá afótiSomlyó nevű dombról.

A somlói galuskának számos receptje, változata létezik, mi most egy "házias jelegű" , gyorsan elkészíthető verzióját mutatjuk be.

Hozzávalók

• két-három fajta sütemény darabkái (összegyűjtött szélek és vég darabok)
• 1csg csokoládés puding
• fél liter tej
• 3 kanál cukor
• 1 kanál kakaópor
• ízlés szerint rum
• 2 deci tejszín
• 3 deka porcukor
• pörkölt mogyoró

Elkészítés

• A sütemény végeket érdemes eltenni a fagyasztóba, és amikor szükséges kivenni (a végek általában finom krémesek).
• A tejszínt a porcukorral habbá verjük. A pudingot a szokásos eljárással felfőzzük, rumot és kakaóport teszünk bele. A mogyorót megpörköljük és apróra összetörjük, nem kell darálni. Amikor kihűlt a puding, összeállítjuk a kelyhet.
• Alulra tejszín kerül és puding, erre jöhet a mogyoró. Tészta darabok, majd ismét tejszín, csoki krém és mogyoró. A tetejét tejszínnel díszítjük.