Zöldséges burgonya, az ebéd tálalva!

Vegetáriánusoknak ideális, zöldségimádóknak ugyancsak tökéletes egytálétel a zöldséges burgonya - a zöldségek mellett csak egy kis mártásra lesz szükségünk.

Aki szereti az egyszerű, zöldséges, mártásos egytálételeket, máris nekiláthat a zöldséges burgonyának, amelyből könnyű és ízletes ebéd válik.

Hozzávalók 4 személyre:

- 60 dkg közepes nagyságú burgonya
- 20 dkg cukkini
- 20 dkg gomba
- olaj
- 1 tasak sonkás spagetti alap
- 2,5 dl tej
- 5 dkg reszelt sajt

Megtisztítjuk, megmossuk a burgonyát, a cukkinit, a gombát és fél centiméter vastag szeletekre vágjuk. Olajjal kikent tűzálló tálba vegyesen lerakjuk.

A tasakon lévő útmutató szerint elkészítjük a sonkás spagetti alapot, és a zöldségek tetejére öntjük.

Megszórjuk a reszelt sajttal és forró sütőben készre sütjük. Elkészítési ideje nagyjából 30 perc.