Bűntudatmentes köret recept – Cukkiniropogós, ami finomabb, mint a sült krumpli

A mindennapi köretválasztás során gyakran esünk vissza a megszokott, szénhidrátban gazdag megoldásokhoz, mint a sült krumpli vagy a tészta. Pedig léteznek olyan alternatívák, amelyek nemcsak könnyebbek, de ízletesebbek is. Például cukkiniből. 

Miért válaszd a cukkinit?

A cukkini az egyik legjobb zöldség, ha diétás étrendről van szó: kalóriában szegény, viszont rostban gazdag, és remekül veszi át a klasszikus köretek helyét. Ez az egyszerű, de nagyszerű recept csupán néhány alapanyagból készül: cukkini, fűszerek, egy kevés sajt, és már mehet is a sütőbe. A végeredmény egy ízletes, roppanós köret, amely bármilyen főétel mellett megállja a helyét – de akár önmagában, mártogatósként is élvezhető.  

Ha valami újat szeretnél kipróbálni a diétád során, a cukkiniropogós ideális választás.

Diétás cukkiniropogós rudak – Recept

Hozzávalók, amikre szükséged lesz  

• 2 db cukkini (hosszában vékony rudakra vágva)
• 5 dkg reszelt parmezán
• 1/2 teáskanál kakukkfű
• 1/2 teáskanál oregánó
• 1/2 teáskanál bazsalikom
• 1/4 teáskanál fokhagymapor
• Só, bors ízlés szerint
• 2 evőkanál olívaolaj
• Apróra vágott friss petrezselyem a tálaláshoz

Így készítsd el  

1. Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
2. Egy tálban keverd össze a parmezánt, a fűszereket és a fokhagymaport.
3. A cukkinirudakat locsold meg olívaolajjal, majd forgasd bele a sajtos-fűszeres keverékbe.
4. A cukkini rudakat rendezd el a tepsin úgy, hogy ne fedjék egymást.
5. Süsd légkeveréses üzemmódban kb. 20–25 percig, félidőnél fordítsd meg őket. A sütés végén hagyd még 2-3 percig pirulni, hogy kívül igazán ropogósak legyenek. 
6. Tálalás előtt szórd meg friss petrezselyemmel.

Bors tipp: készítheted vegán módon is a köretet, ha elhagyod a parmezánt, vagy növényi sajttal helyettesíted. Ha még ropogósabb panírt szeretnél, keverj a fűszeres keverékhez egy kis kukoricalisztet vagy darált magvakat.

A cukkiniropogós rudak tökéletes választást jelentenek azoknak, akik egészséges, mégis ízletes alternatívát keresnek a hagyományos köretek helyett. Próbáld ki, ha változatosságra vágysz a tányérodon – garantáltan nem hiányzik majd a sült krumpli.

Az alábbi videóban egy másik egyszerű cukkiniropogós receptet találsz:

Az alábbi cikkeinket se hagyd ki: