Mindenáron főzni akart, ám szállodatulajdonos édesapja nem engedte a konyha közelébe sem a Konyhafőnök ezüstérmesét, Wossala Rozinát. Külföldi útjait viszont, amelyeken tanulhatott, mindig támogatta.
Már egészen korán eldőlt: Wossala Rozina a konyhában, vagy legalábbis ahhoz nagyon közel szeretné leélni az életét. Talán nem is kellene csodálkoznunk a vendéglátás ilyen fokú szeretetén, hiszen édesapja, a szállodatulajdonos Wossala György jóvoltából már egészen kicsi korától magába szívhatta volna az alapokat. Édesapja és édesanyja, a színésznő Kánya Kata azonban másfél éves korában elvált, ám Rozina továbbra is tartotta a kapcsolatot apukájával.
– Sokat támogatott, hogy külföldön tanulhassak, jó kapcsolatban voltunk mindig. Nagyon büszke vagyok rá – mondja Rozina, akinek ugyan minden lehetősége adott volt, hogy külföldön édesapja segédletével tanuljon, azonban ő más utat választott.
– Ösztöndíjjal tanultam három évig, miközben folyamatosan dolgoztam, magamat tartottam el. Számomra fontos ugyanis, hogy a nők is tudjanak önállóan élni, legyenek talpraesettek. Két társammal béreltünk közösen egy albérletet, tipikus diákéletet éltem. Hosszúak voltak az éjszakáink és rövidek a nappalok. Egy kolumbiai fiúval és egy mexikói lánnyal laktam együtt, nálunk alap volt a vidámság, a nagy bulik, a közös főzések – meséli Rozina, aki azt is elárulta: édesapja a saját szállodáinak konyhájába nem igazán engedte be.
– Szerettem volna a Normafa konyháján dolgozni, de apu inkább azt akarta, hogy az üzlet gazdasági részét szívjam magamba. Később kértem, hogy Balatonalmádiban is hadd kerüljek a konyhára, de abból sem lett semmi – magyarázza a céltudatos hölgy, aki végül azért csak a konyha közelében kötött ki.
Ma befektetőknek épít éttermeket, az étlaptól a belső kialakításig képes kitalálni egy üzletet. És bár Kiss Kálmán mögött ezüstérmes lett a Konyhafőnökben – szerinte azért, mert fontosabbnak tartotta magát az ételt, mint azt, hogy milyen hangulatban készül el. Szeretne gasztronómiai rendezvényeket életre hívni és akár egy saját tévéműsort is, amiben egyszerű alapanyagokból készítene szuperételeket.
Huncut mosoly
A Konyhafőnök adásai során sokaknak feltűntek a pajkos összenézések, incselkedő pillantások Rozina és a séf, Bernáth József között. – Szó sem volt ilyesmiről – tiltakozik Rozina –, higgyék el, nem volt köztünk semmi kémia, nagyon boldog vagyok a párommal, immár két éve van egy társam.
