köszvény

Régen ez a gazdagok betegsége volt, mert a fokozott húsfogyasztás hatására, annak lebontásakor a szervezet egy purin nevű anyagot szabadít fel, amiből húgysav keletkezik. Ha ennek szintje megnövekszik a vérben, vagyis koncentrációja nő (pl. amit fokozhat, ha nincs elég folyadék, ami felhígítsa és segítse a veséken keresztül történő kiürülést) főként az alacsonyabb keringésű területeken, akkor kristályok formájában kicsapódik és gyulladást okoz egy vagy több ízületben vagy annak környezetében.