Varga gyógygombák

Gyógyító gombáknak nevezzük azokat melyek biológialag aktív, természetes formában tartalmaznak poliszacharidokat, glikoproteineket, triterpenoidokat, adenozint és még számos vitamint. A gyógyhatású gombák továbbá alacsony zsír és- kalória tartalommal rendelkeznek, továbbá magas a tiamin, riboflavin, niacin, biotin, foszfor, szelén és C-vitamin szintjük is. A gyógyító gombákban megtalálhatók még aminosavak is melyek elengedhetetlen testünk fehérje állományának felépítésében.