Gluténmentes Világnap Magyarországon

A hazánkban is piacvezető gluténmentes termékeket kínáló márka június 9-én várja a lisztérzékeny betegeket és családjaikat egy egész napos ingyenes eseményre.

Májusban számos európai országban kerül megrendezésre a Lisztérzékenyek Világnapja. E nap fő üzenete, hogy felhívja a figyelmet a coeliakia jelenségre, és a gluténmentes étkezésre.

A hazánkban is piacvezető gluténmentes termékeket kínáló cég a Gluténmentes Világnapjával csatlakozik ehhez az eseményhez Európa szerte azzal a céllal, hogy a figyelemfelhívás mellett, összehozza a lisztérzékeny embereket egy olyan rendezvényen, ahol a rengeteg információnak köszönhetően kellemesebben és könnyedebben élhetnek együtt lisztérzékenységükkel.

Hazánkban is minden 100 ember közül legalább 1coeliakiávalküzd és hasonló a helyzet más európai országokban is. A coeliakia előfordulása világszerte növekszik, valamint egyre több embert diagnosztizálnak gluténérzékenységgel. Magyarországon is egyre több ember kénytelen ezzel az autoimmun betegséggel együtt élni.

A lisztérzékenység már egészen kiskorban kialakulhat, a gluténtartalmú ételek bevezetését követő 1-3 éven belül. A betegség később, felnőttkorban is jelentkezhet, és ilyenkor sokáig felfedezetlen maradhat, hiszen nem feltétlenül jár tipikus tünetekkel, és hirtelen rendkívüli elváltozásokkal.

A betegségnek csak egyetlen hatékony kezelése létezik: a gluténmentes diéta, amit minden esetben élethosszig kell tartani. Az ilyen betegséggel küzdők semmilyen formában sem fogyaszthatnak búzát, rozst, árpát, ezek hibridjeit, tönkölybúzát, vagy annak elődjeit. Oda kell figyelni a feldolgozott élelmiszerekre és a késztermékekre is, hiszen a glutént előszeretettel alkalmazzák összetevőként.

A gluténtartalmú gabonafélék helyettesítésére azonban fogyaszthatják a kölest, kukoricát, rizst, hajdinát. Ajánlott húsok, halak, zöldségek, gyümölcsök, natúr tejtermékek, tojás és különleges gluténmentes termékek, köztük liszt, kenyerek, péksütemények, tészták, édességek.