Lepd meg ma anyukádat egy egyszerű, édes finomsággal!

Jöjjenek a keksztekercsek, keksztorták és -golyók, pohárkrémek a Mindmegette válogatásából, amelyek garantáltan mosolyt vagy épp örömkönnyeket csalnak az édesanyák arcára!

HAMIS TIRAMISU CITROMKRÉMMEL

Hozzávalók a citrommártáshoz:

1.5dl citromlé
0.5dl narancslé
10dkg cukor
1db tojássárgája
1ek étkezési keményítő

A citromkrémhez:
2db citrom
1db vaníliarúd
15dkg cukor
2dl habtejszín
1csom habfixáló
60dkg natúr görög joghurt

A tálaláshoz:
20dkg babapiskóta
tejszínhab
fehér csokoládé

Elkészítés:

1. A hamis tiramisu mártásához felforraljuk a citrom- és a narancslevet a cukorral. Állandó kevergetés mellett hozzáadjuk a 1/2 dl vízzel és a tojássárgájával simára kevert étkezési keményítőt. Azután kevergetve sűrűre főzzük, majd lehúzzuk a tűzről, és kevergetve hagyjuk kihűlni.
2. A citromkrémhez összekeverjük a citromok lereszelt héját, a vaníliarúd kikapart magjait, a cukrot, a tejszínt, valamint a habfixálót, majd kemény habbá verjük. Ezután óvatos mozdulatokkal beleforgajuk a joghurtot és 2 ek citrommártást.
3. A citromkrémet poharakba rétegezzük a kisebb darabokra tört babapiskótákat és a citrommártással. Ezután a hűtőbe tesszük legalább 1 órára. Egy kevés tejszínhabbal és leforgácsolt fehér csokoládéval díszítve tálaljuk.

JOGHURTOS EPERTORTA SÜTÉS NÉLKÜL

Hozzávalók:
70 dkg joghurt
6 ek porcukor
1 dkg zselatin
2.5dl habtejszín
2dl tej
15 db babapiskóta
30 dkg eper

Elkészítés:

1. Összekeverjük a joghurtot a porcukorral és a zselatinnal. Kis lángon addig főzzük kevergetve, amíg a zselatin fel nem olvad. A tejszínt kemény habbá verjük, és hozzákeverjük a kihűlt joghurtos masszához.
2. Ezután tejbe áztatott babapiskótával kirakjuk a tortaformát, és ráöntjük a massza felét. Megszórjuk felszeletelt eperrel, és befedjük a maradék masszával. Pár órára a hűtőbe tesszük, majd kivesszük a formából, és ízlés szerint díszítjük.

MEGGYES SPORTSZELET SÜTÉS NÉLKÜL

Hozzávalók:

0.25 bögre holland kakaópor
1tk rumaroma
1 bögre meggy
0.5 bögre tej
3 bögre darált háztartási keksz
12dkg vaj
0.5 bögre cukor
1tábla étcsokoládé
1ek étolaj

Elkészítés:

1. Tálba mérjük a kakaóport, hozzáadjuk a rumaromát, az előzőleg kimagozott meggyet és a meleg tejet.
2. Az olvasztott vajhoz hozzákeverjük a cukrot, majd fél percre mikróba tesszük, hogy feloldódjon benne.
3. Hozzáöntjük a kakaós, meggyes hozzávalókhoz. Jól összekeverjük. Persze vigyázzunk, hogy a meggy ne törjön össze. Amikor szép sima, hozzákeverjük a darált háztartási kekszet is. Sűrűbb masszát kell kapnunk.
4. Porcelán vagy üveg tálba töltjük, és szépen elsimítjuk benne. 15 percre a hűtőszekrényben pihentetjük.
5. Közben elkészítjük a csokoládébevonatot. Ehhez a csokit apróbb darabokra törjük, hozzáadunk 1 evőkanál olajat, és közepes fokozaton 1 percre a mikróba tesszük, vagy addig, amíg szépen felolvad.
6. Az olvasztott csokoládét a lehűtött sportszelet masszára öntjük, egyenletesen elsimítjuk rajta. 1-2 órára, de legalább addig, amíg a csokoládé teljesen megszilárdul rajta, hűtőben pihentetjük. A meggyes sportszeletet kockákra vágva kínáljuk.

További könnyű és finom recepteket a Mindmegette.hu oldalán találsz!