Ez a sushi-élmény még a nagyon gazdagok életében is ritka

USA
PUBLIKÁLÁS: 2019. július 25. 16:41

A Sushi By Bou néven ismert amerikai sushi étterem a japán omakase étkezést képviseli New York városában. Az omakase azt jelenti, hogy „a séf által kiválasztva", és egy olyan étkezési élményt takar, amikor a pult mögött dolgozó séf csak nekünk készíti az adott sushi és sashimi falatokat. Ez már magában is egy olyan vacsoralehetőség, amit a japánok és az amerikaiak sem engedhetnek meg maguknak túl sokszor, de ha még egy különleges helyszín is becsatlakozik, akkor már exkluzivitásról beszélhetünk – olvasható a Lonely Planet cikkében.

Forrás: Sushi By Bou / Facebook.com

Az említett éttermet eddig csak New York-ban lehetett megtalálni, 2019-ben azonban megnyitották első miami helyszínüket, méghozzá Gianni Versace itáliai stílusú palotájában, az Ocean Drive mellett. A divatikon halála után a palota átesett egy kis átalakításon, és Villa Casa Casuarina néven nyitott újra, de a designer stílusa (egy icipici tompítással) azért megmaradt a falak között. Itt kapott helyet a Sushi By Bou omakase sushipultja, ahol összesen négy hely és egy 60 perces vacsoraélmény várja a vendégeket.

Mikor a vacsorapartnerek megérkeznek a palotába, kapnak egy kulcskártyát, majd felvezetik őket a Gianni's Suite nevű lakosztályba, ahol a designer a barátait szórakoztatta. Mára ezt a lakrészt egy modern neoklasszicista fogadótérré alakították át, ami még mindig hűen tükrözi Versace stílusát, de azért egy kicsit visszafogottabb és hívogatóbb lett. A picike sushibár a következő szobácskában kapott helyet, ami szintén a lakosztály része.

Megterítve a bárpultnál, négy főre Forrás: Sushi By Bou / Facebook.com

A vendégek ugyanúgy láthatják ahogy a tökéletes falatok készülnek, mintha Japánban lennének. Bár a menü szezonálisan változik, azért van egy-két állandó kedvenc, mint például a füstölt tonhal, a tengeri sün, vagy a Hokkaido kagyló, amit egy csipet szénnel kevert füstölt sóval hintenek meg.

A vacsorákra előre kell jelentkezni, és érdemes jól időzíteni, mert jó előre elkel az a négy szék a sushipult előtt, pedig az árak 112 eurónál kezdődnek egy főre. És ebben még nincsenek benne a japán gin, whisky és sake koktélok.

Google News Borsonline
A legfrissebb hírekért kövess minket a Bors Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.