Világhírű séfek remekeiből nyílt ingyenkonyha Rióban

Brazília
PUBLIKÁLÁS: 2016. augusztus 11. 16:46
A Rio De Janeiro-i új ingyenkonyhába folyamatosan a világ legjobb séfjeit hívják meg, hogy az olimpián felhalmozódott felesleges ételekből főzzenek. Augusztus 10-én nyílt meg a RefettoRio Gastromotiva.

A kimondottan erre a célra tervezett épületben a nélkülözőknek készülő ingyen ételt olyan séfek készítik majd, mint Alain Ducasse, Virgilio Martinez, Alex Atala és Joan Roca - írja a Dining Guide.

"Ez az egész arról szól, hogy megszüntessük a szakadékot a különböző közösségek között. Utat mutat a következő generációnak, a séfeknek, az aktivistáknak és mindenki másnak, hogy nincs szükség erre a szakadékra a gazdagok és a szegények, a bőség és a nélkülözés között. Mindenki részese lehet a küldetésnek, együtt sikerülhet változtatni"- idézi a lap Massimo Bottura séf szavait, aki 2016-ban egyébként a világ legjobb éttermével büszkélkedhet.

Az ételpazarlás, a fel nem használt étel egyre növekvő probléma az egész világon, a híradások is egyre többet foglalkoznak ezzel. Egyes becslések szerint Brazília ugyanannyi ételt dob ki évente, amennyi elegendő lenne a világ 7,2 millió éhezőjének ellátására. Bottura a tervek szerint legközelebb Bronxban nyit ingyenkonyhát - írja a lap a Finedininglovers.com cikke alapján.

Google News Borsonline
A legfrissebb hírekért kövess minket a Bors Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.