Trükk

Fogadjunk, hogy eddig rosszul csináltad, megmondjuk, hol rontod el a rizst

Bors

2022. január 24. hétfő 12:30

Ha ezeket a lépéseket betartod, kitűnő lesz a végeredmény.

Képünk illusztráció

Egyszerűnek tűnik, mégsem az a rizs megfőzése. Legtöbbször túlmegy, így aztán egy masszává válik a rizs, ahelyett, hogy pergős lenne, és mázgásan már semmi kedvünk elfogyasztani.

Ám a legszigorúbb séfek előtt is ötösre vizsgázol, ha betartod ezeket a szabályokat.

  1. Öblítsük le a rizst! Ez az egyik leggyakoribb hiba, amit elkövetünk pusztán azért, hogy felgyorsítsuk a folyamatot. Ez természetesen azt is jelenti, hogy a zacskós változatot felejtsük el. A szemek leöblítése csupán húsz másodpercet vesz igénybe, de segítségével a rizsről lemosható a felesleges keményítő, ami a köret túlzott ragacsosságát eredményezheti.
  2. Tartsuk be az arányokat, hiszen ez szintén gyakori hiba! A legtöbb rizsfajtánál az egy csésze rizs és két csésze víz arányt érdemes alkalmazni. Ha ízesebb köretet szeretnénk, a vizet bátran lecserélhetjük alaplére is.
  3. Forraljuk fel a vizet és csak ezt követően adjuk hozzá a rizst és a sót. Akár egy kevés vajat is tehetünk hozzá, ami fokozni fogja az elkészült köret ízét.
  4. Lassú tűzön főzzük, fedjük le és feleslegesen ne emelgessük a fedőt!
  5. Nagyjából tizennyolc percre van szüksége a rizsnek ahhoz, hogy megpuhuljon. Ezt követően azonban hagyjuk még pár percig fedő alatt pihenni. Végül egy villával óvatosan keverjük össze a rizst, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy a szemek nem tapadnak össze.
Még egy kis fűszer jöhet? Iratkozzon fel a Bors-hírlevélre!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!

Ez is érdekelhet

origo.hu

Takarodjatok, magyarok! - ezt írták a házakra

vg.hu

Még a világűrből is látszódik a háború, elmondta az űrhajós, mit látott

borsonline.hu

Néhány óránk van hátra: Veszélyes időjárás közelít az ország felé

hirtv.hu

Ifjúsági és U23-as vb-ezüstérmes kenus hunyt el az M5-ösön történt balesetben

metropol.hu

A kollegái sem ismerik fel: Nádas György elárulta miért fogyott le ennyire

metropol.hu

Te mit tennél, ha ez jönne szembe? Félelmetes jelenséget videózott le a rémült sofőr - Videó!

mindmegette.hu

Itt a világ legegyszerűbb kakaós tortája, amihez mérleg sem kell - videó!

borsonline.hu

Másodfokú riasztást adhatnak ki több megyére: kegyetlen, ami az ország felé tart

borsonline.hu

Lefotózták őket: Forró csókot váltott egymással Molnár Andi és Szente Vajk

lakaskultura.hu

Megújult lakás pillanatok alatt, fillérekből? Lehetséges!

borsonline.hu

Horváth Éváéknak el kellett hagyniuk álomotthonukat: Nagyon szomorú dolog történik velünk

További cikkek

Ezotéria

A Bika csak egyszer igazán szerelmes az életben, és te?

Vitamin

Orvos rántotta le a leplet: Ez az igazság az egyik legnépszerűbb vitaminról