Szabó Győző lerántotta a leplet nagy titkáról, amitől mindenkinek leesik az álla

PUBLIKÁLÁS: 2026. április 19. 09:02

A színész őszintén vallott igaz szenvedélyéről. Szabó Győző a vendéglátásban lelt igazi boldogságra, és habár a színházat semmi sem pótolhatja, a főzés iránti szeretete valódi megnyugvást ad számára.

Bors

A szerző cikkei

Sok ismert ember karrierjében eljön a pont, amikor úgy érzi: ideje valami újat is kipróbálni! Így volt ezzel Szabó Győző színművész is, aki 2015-ben nyitotta meg első éttermét, a Steamboo-t. A japán stílusú étterem éveken át volt a budapestiek egyik kedvenc vendéglátóegysége, ám sajnos a pandémia közbeszólt, így a színésznek végleg be kellett zárnia a helyet. Most a Borsnak új terveiről mesélt a Jászai Mari-díjas színész.

Szabó Győző étterme a pandémia miatt zárt be. — Szabó Győző éttermében minden ételt ő maga tervezett meg (Fotó: Szabolcs László)

Szabó Győző gyermekkori álmát valósította meg

A népszerű színész hosszú évekig álmodozott arról, hogy egyszer saját éttermet nyit. Főzés iránti szeretete egészen gyermekkora óta elkísérte, otthonában is rendszeresen látja vendégül barátait és szeretteit. Az álom teljesült: Szabó Győző lányával, Borival nyitotta meg a Steamboo-t.

Azt tudni kell, hogy én egy rendkívül vendégszerető ember vagyok. Nagyon szeretem megvendégelni a barátaimat és vacsorát adni. Sokszor csináltam falatkákat és különféle fogásokat, ekkor adták az ötletet, hogy mi lenne, ha nyitnék egy saját éttermet, ha már ennyire szeretem ezt csinálni. Aztán akkor jött a lehetőség, hogy egy kis startup éttermet csináljak

– mesélte lapunknak.

Szabó Győző nemcsak recepteket gyárt, hanem gondosan megszervezi a vacsora menetét, és garantálja a tökéletes vacsorához illő hangulatot.

„Nagyon izgalmasnak tartom, hogy saját magam találom ki a fogásokat, tehát nem egy kész dologgal állok elő, hanem kreatív ételeket készítek el. Ez olyan, mint a színészet, nagyon szeretek improvizálni, kreatívan hozzáállni egy szerephez, gondolkodni rajta, és ezzel a kreativitással igyekszem megcsinálni az ételeket is. Nekem nincsen receptkönyvem, mindent érzésre hagyatkozva készítek el” – vallotta a szinkronszínész.

Szabó Győző lányával indított vállalkozást — Szabó Győző és lánya együtt nyitották meg éttermüket (Fotó: Schumy Csaba/DFP)

Új éttermet nyit Szabó Győző!

A koronavírus-járvány sajnos, ahogy számos üzletnek és vállalkozásnak, úgy Szabó Győzőnek sem kedvezett. A pandémia után az éttermet bezárták, az épületnek helyet adó piacot pedig eladták. „Sajnos egy ilyen járvány betesz az üzletnek. Nehéz volt abban az időben vezetni az éttermet, de hálás vagyok, hogy nem volt magas a veszteség. Hogyha lesz módon, ami terveim szerint hamarosan eljön, akkor hamarosan megint belefogok valamibe" – árulta el titkát.

A színész már azt is megtervezte, milyen típusú vendéglőt nyit.

Vannak ötleteim, hogy milyen ételeket tudnék csinálni. Jelenleg egy kávézóban gondolkodom, ahol természetesen különféle fogásokat is felszolgálunk. Péksütik, reggelik, minipizzák, a célom, hogy egy kellemes és mutatós éttermet nyissak, ahova örömmel járnak az emberek.

Szabó Győző szülei is a vendéglátásban dolgoztak. — Szabó Győző szüleitől tanulta el a főzés rejtelmeit, a sushitól kezdve a pörköltig, bármit elkészít (Fotó: Bors)

Szüleitől örökölte szenvedélyét

Szabó Győző családjától nem idegen a vendéglátás, a színész szülei ugyanis vérbeli tehetségek voltak.

A szüleimtől örököltem ezt a fajta szeretetet a vendégek és az ételek iránt. Kiskoromban inkább maradtam édesanyám mellett és tanultam el tőle a főzés fortélyait, mint hogy a többiekkel fociztam volna. Édesapám pedig igazán tehetséges cukrász volt, sok mindenre megtanított

– emlékezett vissza a színművész, aki bevallotta lapunknak, hogy ha nem a színész mesterséget választotta volna, most biztosan a vendéglátásban tevékenykedne.

„A színészet mellett ez is egy nagy szenvedélyem, ha sosem keveredtem volna a színészi pályára, akkor ez lenne a fő profilom, ez 100%” – mesélte.