Ezért együk: 4 + 1 ok, amiért jó hatással van a szervezetre a szőlőlevél

Évszázadok óta ismeri és használja a szőlőt az emberiség, emellett a szőlőlevelet is, amely valóságos kincs a szervezetünk számára. Az ízletes alapanyagot ezért nemcsak a gasztronómiai kalandokért, de az egészségünk fenntartásáért is érdemes rendszeresen fogyasztani, hiszen igazi csodaételről van szó, amivel természetes módon támogathatjuk a testünk működését. Mire jó a szőlőlevél? Íme a válasz!

A szőlőlevél hatása a szervezetre

Ha a görög szigeteken nyaraltál, akkor minden bizonnyal találkoztál a töltött szőlőlevéllel. Ha eddig nem voltál elég bátor ahhoz, hogy meg is kóstold, akkor most mutatunk néhány jó okot, hogy miért érdemes. A szőlő levél hatása, vitamintartalma különösen jól fog jönni az őszi-téli időszak előtt.

1. Valóságos szuperélelmiszer

A szőlőlevél elsődleges ereje, hogy kifejezetten gazdag tápanyagokban, melyek változatosan vannak jelen a termésrészben. Megtalálhatók benne fontos ásványi anyagok, például vas, kalcium, magnézium és kálium, olyan esszenciális vitaminok, mint a K-, A-, B- és C-vitamin, és értékes antioxidánsok is, egyebek mellett flavonoidok és polifenolok, melyeknek meghatározó szerepe van a gyulladáscsökkentésben és a sejtkárosodás megelőzésében. Szintén nagy ereje a szőlőlevélnek, hogy alacsony a kalória-, viszont magas a rosttartalma,  káros anyagokat pedig nem lehet felsorolni. Ismerd meg a többi szuperélelmiszert is!

2. Lekörözhetetlen antioxidáns hatás

Amikor stressz ér minket vagy betegek vagyunk, felborulhat a testünkben a szabadgyökök és az antioxidánsok egyensúlya, ezt hívjuk oxidatív stressznek, ami sejt- és szövetkárosodást idézhet elő a szervezetben. Ilyen helyzetekben érdemes a természetből gyógymódot választani, például a különféle értékes antioxidánsokat nagy mértékben tartalmazó szőlőlevelet, hogy megelőzzük a krónikus megbetegedések kialakulását, és az öregedési folyamatok felgyorsulását. A szőlőlevél gyakori fogyasztása védelmet nyújthat mindezekkel szemben.

3. Támogatja az emésztést

Számottevő rosttartalma és a benne található bioaktív vegyületek miatt a szőlőlevél falatozásával a bélrendszerünk egészségét is támogathatjuk. A növény ezen részében oldható és oldhatatlan rostok is vannak, utóbbinak köszönhetően felgyorsulhat az anyagcsere, leküzdhető akár a székrekedés is. Az oldható rostok prebiotikus hatást fejtenek ki, azaz a bélrendszerben található jó baktériumokat táplálják, ezzel hozzájárulva az egészséges mikrobiomhoz. Az antioxidánsok az esetleges gyulladások csökkentésében, és a méregtelenítő szervek tehermentesítésében is fontos funkciót láthatnak el. Ha kedvet kaptál, akkor mutatunk szuper szőlőlevéllel készült ételeket.

4. Erősíti a szív- és érrendszert 

Ugyancsak az antioxidánsokat emelhetjük ki a keringési rendszer védelmének tekintetében. A szőlőlevélben felhalmozódó vegyületek hozzájárulhatnak az érfalak egészségéhez, azok rugalmasságának javításához és megőrzéséhez, illetve erősítéséhez, amivel megelőzhető az érszűkület és érelmeszesedés kialakulása. A szőlőlevél pozitív hatása még a vérkeringés javítása, a vérnyomás csökkentése, a vénás elégtelenség, valamint a visszér visszaszorítása is, melyhez szintén hozzájárulhat a szőlőlevél valamilyen formában való bevitele.

+1. Az immunrendszer támogatója

Ha ennyi jótékony tápanyag rejlik egy élelmiszerként is felhasználható növényben, azt az általános egészségünk megőrzése érdekében is tanácsos sűrűn magunkhoz venni. Megfelelően működő immunrendszerrel ugyanis jobb eséllyel szállhatunk szembe a vírusokkal és baktériumokkal. Szervezetünk ellenálló képességét különösen a megfázásos és megbetegedéses őszi időszakban tehát szőlőlevéllel is növelhetjük, akár drogériákban kapható tea formájában, amivel kellemesen fel is melegíthetjük magunkat.

Máris kipróbálnád a konyhában a szőlőlevelet? Íme, egy igazi klasszikus görög töltött szőlőlevél recept:

Ezek a cikkek is érdekelhetnek: