Chipsszel a vízhiány ellen

A chipskészítés során a burgonyából kivont víz talán segíthet megoldani a vízhiányt.

A PepsiCo cég Walkers nevű chipsüzemében nemrég új eljárást fejlesztettek ki a víz burgonyákból való kinyerésére. A cég szakértői remélik, hogy a burgonyából kivont víz segítségével önellátóvá tehetik az Egyesült Királyságban található gyáraikat, így nem lesz szükség többé a víztározók segítségére a gyártásnál.

?A burgonya 75 százalékban vízből áll, ezt a vizet pedig akár lakossági célokra is fel lehetne használni?- nyilatkozta Martyn Seal, a PepsiCo európai fenntartási igazgatója. ?A chipsgyártás során a kinyert víz nagy része a kéményeken át távozik, ez pedig nagy pazarlás! Reméljük, az új technológia segítségével függetleníthetjük gyárainkat a víztározóktól, és újrahasznosíthatjuk a gyártás során kinyert vizet.?