GI (glikémiás) index

PUBLIKÁLÁS: 2010. június 23. 00:00

Alacsony

A glikémiás index leegyszerűsítve azt fejezi ki, hogy az adott élelmiszerek milyen gyorsan szívódnak fel szervezetünkben, és milyen sebességgel emelik fel a vércukorszintet.

Alacsony	55% alatt	Közepes	56-70% között	Magas	71% fölött
Alma	38	Áfonyalé	56	Bab	79
Almalé (100%-os)	40	Ananász	59	Burgonyapüré	92
Almalé (nem 100%-os)	37	Basmati rizs	58	Cukrozott, ízesített müzlik	77
Ananászlé	46	Burger zsemle	61	Fánk	76
Árpa	22	Cékla	64	Fehér instant rizs	87
Aszalt alma	29	Croasantok	59	Fehérkenyér	70
Banán	52	Csoki	65	Gluténmentes fehér kenyér	80
Barnarizs	50	Édesburgonya	44	Gluténmentes magos kenyér	79
Borsó	48	Fagylalt	61	Gofri	76
Eper	40	Gnocchi	68	Görögdinnye	72
Fött bab	48	Gyorsrizs	68	Gumicukorka	78
Grépfrút	25	Hosszúszemű rizs	55	Héjában sült burgonya	85
Grépfrútié	48	Instant burgonyapüré	69	Karórépa	72
Gyümölcskenyér	54	Instant zabkása	66	Perec	83
Hagyományos zabkása	51	Kóla	65	Popcorn	72
Házi készítésű müzli	48	Konzerv borsóleves	66	Sült krumpli	75
Húsos ravioli	39	Konzerv gyümölcskoktél	55	Sütemény eper-bevonattal	73
Instant metét (noodles)	47	Korpás muffin	60	Sütőtök	75
Kivi	53	Kuszkusz	65
Konzerv lencseleves	44	Mazsola	64
Konzerv minesztróne leves	39	Méz	64
Konzervkukorica	46	Narancsital	68
Konzerv-paradicsom leves	38	Narancsszörp (tömény)	66
Körte	38	Palacsinta	67
Kulcorica	48	Papaj	59
Lencse	30	Pita kenyér	57
Makaróni	47	Répatorta	62
Mangó	51	Rizottó rizs	69
Meggy	22	Rizsmetélt	62
Narancs	42	Sajtos makaróni	64
Narancslé	50	Sajtos-uborkás szendvics fehér kenyérrel	55
Őszibarack	42	Sárgabarack	57
Paradicsomital	38	Sűrített tej	61
Rozsenyér	50	Szedres muftin	59
Sárgarépa	41	Teljes kiőrlésű kenyér	66
Sovány csirkehús rizzsel	36	Újburgonya	62
Spagetti 10 perces	44
Spagetti 5 perces	38
Szilva	38
Szójabab	18
Szójatej	44
Szőlő	46
Tej, sovány	32
Tej, zsíros	27
Tojás	40
Zsírszegény fagylalt	47
Zsírszegény joghurt cukorral	33
Zsírszegény joghurt édesítővel	14