Méz, méz, méz

Nem csak megfázásra, de számos betegség megelőzésére is nagyszerű a folyékony arany, a méz. Főként influenza szezon idején használjuk, forró teába kanalazva, pedig számos más felhasználási lehetőség is van. De miért is érdemes szeretnünk a mézet?

Méz: az energiaforrás

81%-át egyszerű cukrok teszik ki: gyümölcscukor és szőlőcukor, amelyek hamar felszívódnak a véráramban, és energiával látják el az izmokat,az agysejteket, a felesleg pedig raktározódik a májban.

Méz: a természetes antibiotikum

Mikroorganizmusok elleni hatását is magas cukor- és szerves sav tartalmának köszönheti, sőt egyes mézfajtákban egy hidrogén-peroxid nevű anyagot is találtak, amelyet a baleseti sebészetbenfertőtlenítőszerként használnak

Méz: az édes antioxidáns

Nemcsak gyümölcsökben és zöldségekben találhatunkdaganat ellenesantioxidánst. Améz flavonoid tartalma miatt remek antioxidáns hírében áll:

• tisztítja a májat
• öregedést gátló és
• daganatellenes hatású.

A mézben önmagában vitaminok nincsenek, csupán a benne természetes módon előforduló virágporszemcsékben találhatók, főleg a B, C vitamin, nikotinsav és fólsav tartalom mutatható ki nagyobb mennyiségben.

Gazdag ásványi anyag forrás a méz:

• kálcium,
• foszfor,
• magnézium,
• klór,
• nátrium,
• kén,
• jód,
• vas,
• kobalt,
• réz,
• cink

Ezek a létfontosságú ásványi anyagok hozzájárulnakimmunrendszerünk erősítéséhez. Ha stresszesnek érezzük magunkat fogyasszunk naponta egy kis mézet, hiszen azidegeinknek is jóttesz, kiegyensúlyozottabban működnek. Sőt egyes mézfajták nyugtató hatással vannak az emberre.

Méz: a szívbarát élelmiszer

A mézben fellelhetőesszenciális zsírsav, a linolsav elősegíti a koleszterin kiürülését, így egy bizonyos mértékben az érelmeszesedést lassítja, rendszeres fogyasztásával a vérnyomást rendben tartja, bizonyosszívritmuszavarok ellenis jótékonynak bizonyult.