Amikor a borvidék diktálja a tempót – ilyen egy hétvége Etyeken, Budapest szőlőskertjében

Péntek – megérkezés a szőlők közé 

A borvidékre vezető út fokozatosan csendesedik el. A táj egyre nyitottabbá válik, a domboldalakon futó szőlősorok pedig szinte észrevétlenül terelik át az embert a szürke hétköznapokból a pihenésbe. A hétvége valójában már akkor elkezdődik, amikor a welcome bor után a csomagok a szobában landolnak, és kiderül: itt most tényleg nem kell sietni sehová. 

A Rókusfalvy Borhotelben körbenézve inkább egy borvidéki menedék jut eszünkbe, mint egy egyszerű szállás. Modern eleganciája és borvidéki hangulata jól áll egymásnak. Egy rövid wellness, egy séta a környéken, majd hosszúra nyúló beszélgetések a teraszon – az este nem kíván nagy gesztusokat. A naplemente viszont kihagyhatatlan: amikor a fény lassan végiggördül a dombokon, Etyek megmutatja a legszebb arcát. 

Este még belefér a Fizz Bárban egy pohár pezsgő vagy a névadó Etyek Fizz koktél, mielőtt a borvidéki csend teljesen átveszi az irányítást. 

Szombat – tájak, borok és a felfedezés öröme 

Reggel a környék már hívogat. Etyek ideális a könnyű sétákhoz és rövid kirándulásokhoz, ezért reggeli után érdemes rögtön elindulni. A Törley szőlősorai között futó BuBa (Budapest–Balaton kerékpárút) egyszerre látványos és biztonságos útvonal. A Rókusfalvy Etyek e-bike-jaival kiváló aktív programlehetőség nyílik: könnyedén elérhetők a környék rejtett kincsei, vagy akár a váli Love-szobor is. 

Közvetlenül Etyeken belül is számos felfedeznivaló vár kétkeréken: a Körpince sora, a Botpusztai-tó, a Magyar-kút, a Kálvária-domb, az elhagyatott etyeki kápolna vagy a Kecskegödör mind-mind ideális megállók egy nyugodt tekerés során. 

Egy kis bringázás után jól esik visszatérni a Borhotelbe egy frissítőre, majd gyalog vagy e-busszal folytatni a felfedezést. A macskaköves etyeki sétányok – a présházakkal, pincékkel és kis vendéglátóhelyekkel – nem klasszikus látványosságok, inkább a borvidék élő terei. A neves etyeki pincészetek és a kisebb, családi borászatok egyaránt jelen vannak. A közös bennük az, hogy beszélgetni akarnak. Nemcsak a borról, hanem a dűlőkről, az évjáratokról, a mindennapokról is. Ettől válik Etyek igazán hitelessé. 

Gasztrosétány: a környék gasztro- és borkultúrája az Újhegyen nyílik meg igazán. Itt a helyi borászok, kézművesek és vendéglátók kínálata várja az érkezőt. A jól ismert Rókusfalvy Birtokon egy borkóstoló nem egyszerű program, hanem lehetőség a terroir és a családi borászat történetének megismerésére. A vezetett kóstolók autentikus környezetben engednek bepillantást a pincészet világába, miközben a ház boraival lépésről lépésre fedezhetjük fel az etyeki karaktereket. 

Öreghegy: az etyeki borvidék karakteres, patinás oldala. Itt a tér szellősebb, hiszen nagyobb birtokok sorakoznak egymás mellett, valódi sváb házakkal és autentikus présházakkal. Ezek nemcsak megőrizték, hanem ma is élik a borvidék hagyományait. A vastag falú pincék, a rendezett udvarok és a szőlőre nyíló kapuk mögött generációkon átívelő történetek húzódnak meg. Az Öreghegyen a borászat léptéke, a múlt tisztelete és a nyugodt jelen egyszerre van jelen – sétálva, megállva, beszélgetve válik igazán érthetővé. 

Este – amikor az élmények összeérnek 

A nap végén az est fénypontja a vacsora, amely a Rókusfalvy Fogadóban nem egy egyszerű étkezés, hanem élmény. Letisztult ízek, jól választott borok és nyugodt hangulat jellemzik. A Dining Guide és a Gault&Millau által is ajánlott étteremben a romantikus vidéki atmoszféra és a gasztronómiai élmény kéz a kézben jár, koronát téve a már amúgy is tartalmas napra. 

Vasárnap – hazavinni Etyek hangulatát 

Vasárnap reggel még belefér egy kávé, egy utolsó séta a szőlők között a hazaindulás előtt, vagy egy kirándulás az alcsúti arborétumba. Jó átmenet ez a borvidék csendje és a hétköznapok között. A présházak, a dombok és a nyugodt táj ilyenkor különösen csábítóak, mintha maradásra bírnának. Hazafelé már biztosan tudjuk: ide még vissza kell jönnünk.