A hízni vágyóknak is szigorú étrendet kell tartaniuk

PUBLIKÁLÁS: 2020. február 20. 09:30

Napjaink egyik népbetegségének számít a kóros soványság. Ez az állapot legalább annyi veszéllyel jár, mint az elhízottság, mégis lényegesen kevesebb figyelmet kap.

Kóré Károly

Betegség, étvágytalanság vagy rossz lelki állapot is előidézheti a kóros soványságot. Ez nem csupán esztétikai problémával jár, hiszen további betegségek kialakulásához is vezethet. Egyrészt a szervezet önmagát kezdi lebontani, gyomorbántalmak alakulhatnak ki, ráadásul a súlyos energiahiány miatt romolhat az ember általános teljesítőképessége.

Abonyi Orsolya dietetikus a Borsnak részletesen beszélt arról, milyen megoldást javasol a hízni vágyóknak, de leszögezte: sokan azt mondanák, hogy a fék nélküli zabálás segíthet. Az elképzelés nem is állhatna távolabb a valóságtól.

Marhapörkölt juhtúrós sztrapacskával

Kifejezetten beilleszthető étel az egészséges hízókúrába a „marhapörkölt juhtúrós sztrapacskával”, de természetesen salátát is célszerű mellé fogyasztani. Ebben az esetben egyszerre gondoskodunk a fehérjéről, a szénhidrátról, a zsírokról, a rostokról és vitaminokról.

– Egy megfelelő hízókúra keretében azt szeretnénk elérni, hogy a felszaladó kilók ne a kliens fenekén és hasán jelenjenek meg, hanem az izmaiban, aminek érdekében pontosan azokra kell odafigyelni, mint egy fogyókúra során: a fehérje, a szénhidrát és a zsír arányára – jelentette ki a szakértő.

– Általában azt javaslom a hízásra szorulóknak, hogy inkább sokszor egyenek kevesebbet, mint sokat. A megszokott három, vagy inkább öt helyett inkább hét-nyolc étkezésről is beszélhetünk. Fontos, hogy ne a köztudottan hizlaló ételeket válasszák, hanem tartsák szem előtt, hogy a szervezetnek vitaminokra, ásványi anyagokra, rostokra, fehérjékre, zsírokra és szénhidrátokra is szüksége van. Egy étkezési zavar, étvágytalanság esetében is fontos szerepe van a pszichológiának! Sokat számít, hogy miként tálaljuk az ételeket – szögezte le Abonyi Orsolya.

– Egy fogyókúra során, ha kisebb tányérra tesszük az adagot, nagyobbnak tűnik. Ez fordítva is igaz: ha gusztusos, nagy tányérra helyezzük az ételt, ugyanaz a mennyiség kisebbnek fog tűnni. Ha a rakott ételeket kupacolva szervírozzuk, ugyancsak kevesebbnek látszik, ezáltal nagyobb mennyiség is könnyen lecsúszik – magyarázta a táplálkozási tanácsadó és hozzátette, komoly jelentőséggel bír az ételkészítési technológia is.

– A dúsítással azt érjük el, hogy egy adott mennyiségnek magasabb legyen a kalóriatartalma. Ha tejfölt vagy tejszínt is használunk, máris növekszik az étel tápértéke. Ugyanezt érjük el, ha sajtot reszelünk a tetejére – mondta Abonyi.

Érezzük jól magunkat

Cithya Dictator szerint leginkább az számít, hogy mindenki érezze jól magát a bőrében. – Én többször is megpróbáltam hízni, de azt tapasztaltam, hogy ha kínkeserves kényszerevések árán néhány hét alatt sikerült felszednem néhány kilót, azt a kúra befejezése után hamarosan le is adtam. Ez genetika kérdése, ilyen az alkatom. Ezt hoztam magammal, amikor leszülettem – mondta a Borsnak a képzőművész. – Egy agárból sosem lesz bulldog és a bulldogból sem agár. Nekem is el kell fogadnom a saját testemet. Jelenleg 43 kiló vagyok, de karácsony előtt még kevesebbet nyomtam a mérlegen hárommal. Akkor már aggódott is értem a barátom, ugyanakkor a magasságomhoz képest egyáltalán nem érzem kórosnak a soványságomat – fejezte be Cinthya.

A fent már ismertetett okokból nem jó megoldás a „húst hússal” módszer sem. Ha ugyanis már a hússal jól lakunk, nem marad hely a köretnek és a zöldségeknek. Márpedig ezek arányát az egészség érdekében be kell tartani.