Mádot a furmint tette naggyá, és ma Mádon ihatni a legjobb furmint borokat a világon! Mindennapi kenyerét, történelmét és jövőjét ünnepli szeptember 7. és 9. között ez a gyönyörű tokaj-hegyaljai település. A tavalyi ünnepen közel tízezren vettek részt, de ennél is többet várnak az ideire. Ott lesz, és rendkívüli kiadással, komoly nyeremények lehetőségével várja olvasóit a Bors is.
Borfesztiválokat már mindenütt tartanak, ahol némi szőlő terem. Olyan rendezvényt azonban, amelyen egy ősi magyar szőlőfajtát ünnepelnek, csak Mádon. Arra is csak itt kínálkozik lehetőség, hogy nyitott pincével Szepsy István világhírű borász várja a látogatókat. Mádon ez is megesik szeptember 7. és 9. között. Fantasztikus borokkal fogadják az ünneplőket a Royal Tokaj pincészetben, ahol Ács Károly készíti a borokat, nyitva áll Orosz Gábor pincészete, a Barta Pince, Lenkey Géza borműhelye, Demeterék, Budaházyék, a Szent Tamás Pincészet, ifjú Szepsy István legszebb boraival és az Úri Borok Pincészete.
A mádi borászok néhány éve úgy határoztak, hogy minden, az állami törvényekben előírt minőségvédelmi szabálynál szigorúbb előírásoknak vetik alá magukat, hogy a mádi furmint a világ legnagyobb fehérborainak méltó ellenfele lehessen. Az önkéntes szigorúság mára meghozta gyümölcseit, és a fantasztikus aszúborok mellett már kóstolhatjuk a burgundival, bordeaux-ival, rajnaival egyenértékű száraz borokat is.
Tatárka József polgármester és csapata hónapok óta dolgozik azon, hogy méltó ünnepe legyen Mádon a furmintnak. A borok mellett ott lesznek az ősi mesterségek, kovácsok, hordókészítők is. Megkóstolhatják a legjobb mádi sajtokat, sonkákat, meglátogathatják a történelmi dűlőket, amelyek a legjobb borokat adják évszázadok óta.
A környék kitűnő éttermei – egyebek között Encsről az Anyukám mondta, és Mádról a Gusteau Kulináris Élményműhely, amelyet nemrégen Észak-Magyarország legjobb éttermének választottak – várják az éhes utazókat, hogy fantasztikus fogásokkal vessenek méltó ágyat a legszebb boroknak. A gyönyörűen helyreállított zsinagógában odesszai zsidó dalokat hallgathatnak, a színpadon pénteken a Csík zenekar, szombaton Ruzsa Magdi koncertezik, sok egyéb fellépő mellett. Külön foglalkozások várják a gyerekeket, lehet kerékpárt kölcsönözni, de golfkocsit is.
Háromnapos ünnep a legősibb magyar borfajtának, három nap ünnep egy saját jövőjét aktívan alakító közösségnek, Mádnak.
