Szóhoz sem jutunk: Harmadik lett a magyar csapat a Bocuse d'Or világdöntőjén!

Franciaország
PUBLIKÁLÁS: 2023. január 24. 10:05

2021-ben a Travelo ott volt személyesen a Bocuse d'Or magyar döntőjén, majd 2022-ben sikerült részt vennünk az európai döntőn is, ami azért volt nagy megtiszteltetés, mert Budapest immár másodszor kapta meg a jogot arra, hogy megrendezze az európai megmérettetést január 23-án. Ezen a versenyen a magyar csapat újra megmutatta Európának, hogy az élvonalban a helye! A csapat élén Dalnoki Bence, a Michelin-csillagos Stand étterem sous chefje állt, mellette Nyikos Patrik dolgozott a boxban. A boxon kívül, a coach szerepében Széll Tamás koordinálta a munkát, a csapat elnöke Szulló Szabina volt.

Az arany szobrot Dánia, az ezüstöt Norvégia, a bronz szobrot pedig Magyarország kapta 2023. január 23-án! Forrás: Bocuse dOr sajtófotó

Az európai döntőt Dánia nyerte, az ezüst szobrot pedig a mi csapatunk, a magyar csapat vihette haza. Ez pedig azt jelentette, hogy Lyonban ismét ott leszünk a világdöntőn, és Dalnoki Bencének bizony a világ legjobb séfjeivel kell összemérnie a tudását.

Aztán eljött a várva várt hétvége. Pénteken, vagyis január 21-én kezdetét vette a világverseny. A magyar csapat január 23-án, a második napon léphetett be a boxba.

A 19. Bocuse d'Or szakácsversenyt 2023-ban Dánia nyerte meg! A második helyre a norvég csapat léphetett, a dobogó harmadik helyét pedig a magyar csapat foglalhatta el!

A magyar csapat munka közben Forrás: Magyar Bocuse d'Or Akadémia, Fekete Antonio

– árulta el Dalnoki Bence, a győztes csapat séfje.

A gyerekek álomalmája a magyar séf elképzelése szerint Forrás:Magyar Bocuse d'Or Akadémia, Fekete Antonio

A versenyen a szokott módon két ételt kellett elkészíteni. A hústál kötelező alapanyagai az ördöghal, a fekete kagyló és a Szent Jakab kagyló volt, a tányértéma pedig formabontó módon egy három fogásos gyerekmenü, amelynek a kötelezően felhasználandó alapanyagai a sütőtök és a tojás voltak.

Google News Borsonline
A legfrissebb hírekért kövess minket a Bors Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.