A jelentések szerint az aszpartámot az Egészségügyi Világszervezet hivatalosan is felveszi a lehetséges rákkeltő anyagok listájára. Az aszpartám számos kedvelt élvezeti cikkben megtalálható, így a diétás kólákban és a rágógumikban is.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) rákkutató részlege, a Nemzetközi Rákkutatási Ügynökség (IARC) júliusban fogja először az emberre nézve valószínűleg rákkeltő anyagként feltüntetni.
Az IARC-határozat, amelyet a csoport külső szakértőinek ülése után véglegesítettek a hónap elején, arra szolgál, hogy az összes közzétett bizonyíték alapján értékelje: valami potenciális veszélyt jelent-e vagy sem. A határozat nem veszi figyelembe, hogy egy személy mennyit fogyaszthat biztonságosan egy termékből.
Mint írják, a különböző anyagokra vonatkozó hasonló IARC-határozatok a múltban aggodalmat keltettek a fogyasztókban, perekhez vezettek, és nyomást gyakoroltak a gyártókra, hogy újraalkossák a recepteket és alternatívákra váltsanak. Ez olyan kritikákhoz vezetett, amelyek szerint az IARC értékelései zavaróak lehetnek a nyilvánosság számára.
Az édesítőszer az 1980-as években jelent meg a piacon, de a hír valószínűleg nagyban megváltoztatja a globális élelmiszergyártási piacot.
Oliver Jones professzor, a melbourne-i RMIT Egyetem kémiai szakértője a következőket mondta:
"Azt is fontos megjegyezni, hogy attól, hogy valami rákot okozhat, még nem jelenti azt, hogy az automatikusan bekövetkezik, ha ki van téve ennek. Fontos az adag. Tudjuk például, hogy a napfényben lévő UV rákot okoz, ezért kenjük be magunkat naptejjel a strandon – de télen nem kenünk magunkra naptejet, ha kimegyünk a szabadba, pedig még mindig napfénynek vagyunk kitéve. Miért? Mert télen alacsonyabb az adag."
1981 óta a JECFA szerint az aszpartám az elfogadott napi határértékeken belül biztonságosan fogyasztható. Például egy 60 kilogrammos felnőttnek naponta 12-36 doboz diétás üdítőt kellene meginnia – az italban lévő aszpartám mennyiségétől függően – ahhoz, hogy veszélyeztetett legyen.
(via)
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.