Nemcsak finom, hanem brutálisan erős immunerősítő is a spárga

A spárga gazdag C-, A-, E-, B- és K-vitaminokban, folsavban, van benne magnézium, cink és vas. Biztosítja a szervezet számára a szükséges fehérjét, mangánt, foszfort és rostokat is.

Gyógyhatásai

Természetes antioxidáns, előnyösen befolyásolja a bél pH-értékét. Hatékony vízhajtó, jól alkalmazható húgyúti fertőzések és felfázás esetén. Tisztítja a vért és a vesét. Méregtelenít, a bőrünket szebbé és egészségesebbé teszi. Rendszeres fogyasztása csökkenti a szívbetegségek- és a csontritkulás kialakulásának kockázatát, csökkentheti a reumatikus fájdalmakat, a köszvényt.

Gyorsítja az anyagcserét és az emésztést, enyhe hashajtó hatású. Kalóriatartalma alacsony, kiváló ebéd, vacsora készíthető belőle akkor is, ha diétázunk. Ki­emelkedő cinktartalma serkenti az agy műkö­dését és erősíti az immunrendszert.

A spárga természetes afrodiziákum, segíthet a nemi vágy felkeltésében, a benne lévő E-vitamin serkenti a ne­mi hormonok – a nőknél az ösztrogén, férfiaknál a tesztoszteron termelődését. Jó tudni: a spárga gyógyír a másnaposságra is!

Az aminosavak és az ásványi anyagok segítségével megszünteti az alkohol túlfogyasztásával járó gyomorproblémákat, se­gít a fejfájás megszünte­tésében. A piacon kétféle spárgával találkozhatunk, a fehér és a zöld spárgával.

eltérő termesztés, eltérő szín

A fehér spárgát földtöltések alatt termesztik, a zöld spárga a föld felett nő, ezért zöld színű. A zöld spárga üdébb és zamatosabb ízű, klorofillban gazdag, több benne a C-vitamin. Mindkét spárga legfinomabb része a csúcsa, a zsenge rügyes része. A fejtől haladva lefelé vékonyan meg kell hámozni, a zöld spárgánál ez nem mindig szükséges. Lehet sütni, főzni, párolni, a hatása megmarad.

A nyers spárgalé is egészséges, 4-5 hajtásból zöldségcentrifugával félcsészényi nyerhető.