Együtt főztek a sztárséfek

Mi sem egyszerűbb egy rakott krumpli elkészítésénél! A szakácsok Oscar-díjával legutoljára kitüntetett magyar séf szerint a látszat csal.

– Kinézetre lehet, hogy ez nem hagyományos rakott krumpli, de ízre ugyanazt hozza. Nem változtattam az alapanyagokon, csak egy kicsit újragondoltam: fehér krumpli helyett édesburgonyát, tyúktojás helyett pedig fürjtojást használok – magyarázta Sárközi Ákos.

A rangos gasztronómiai elismerésről, a Michelin-csillagról azt tartja: olyan, mint egy jó nő, nem megkapni nehéz, hanem megtartani. Egy évre adják, de bármikor elvehetik.