Test és lélek

Ilyen lesz a pecsenye és az alma szerelemgyereke

Bors

2012. szeptember 21. péntek 22:00

Kiadóssá teszi és különleges ízvilágot kölcsönöz a sült húsoknak, ha gyümölcsös vagy fűszeres tölteléket kapnak. A szárazabb húsokhoz érdemes szaftosabb töltőanyagot használni, így sokkal élvezhetőbb lesz végül a sültünk. Ráadásul minden maradék eltüntethető a módszerrel.

Hozzávalók 4 személy részére:

- 60 dkg csontozott karajhús
- 20 dkg sóska
- 1-2 kelkáposztalevél
- 1 kisebb vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 csokor snidling
- 2 evőkanál olívaolaj
- kakukkfű
- só
- fehér bors
- kevés almalekvár

Körethez:

- 1/2 kg alma
- 1/2 kg
- burgonya

Elkészítés:

1.A hústömbből feltekerhető szeletet vágunk, klopfolóval kissé kiverjük, kiigazítjuk, megsózzuk, megborsozzuk, és megkenjük olívaolajjal. Félórát pihentetjük.

2.A sóskából 4-5 levelet félreteszünk, a többit a csíkok-ra vágott kelkáposztával együtt forró olajon párolt hagymára tesszük, néhány perc alatt átsütjük, sózzuk, hozzáteszünk a zúzott fokhagymát és az apróra vágott snidlinget.

3.A hússzeleteket kiterítjük, az egyik szélére halmozzuk a sóskás tölteléket, meghintjük kakukkfűvel, feltekerjük, összefogjuk hústűvel, majd meghintjük sóval és őrölt fehér borssal. A serpenyőben olajat forrósítunk, s a húst átsütjük. Almalekvárba mártjuk a sóskaleveleket, rátapasztjuk a tekercsre, majd kötözőcérnával rögzítjük.

4. Aláöntünk 1 deci vizet, csipet sót, 2 gerezd szeletelt fokhagymát és kakukkfüvet szórunk a tepsibe. Befedjük alufóliával, és 190 fokon kb. félóráig sütjük.

5.Levesszük a fóliát a húsról, körbehalmozzuk cikkekre szeletelt almával, burgonyával, és újabb félóráig sütjük. Mire megsül a köret, a hús is szép piros lesz, a tetején pedig megbarnul a sós-
kalevél.

Elkészítési idő: 60 perc
 

További cikkek

Intim

Öt mondat, amit senki sem akar hallani szex után

Ezotéria

Izgalmas napok elé néz a szerelemben ez a három csillagjegy

Ez is érdekelhet

life.hu

Ismert tévés oldalán vigasztalódott Csuti, többen is látták őket a Margitszigeten

888.hu

Orbán Viktor: Induljon a Banzáj

origo.hu

Meglátta az egyetlen üres helyet a járdán, úgy parkolt le, ahogy csak a legnagyobb profik tudnak

mandiner.hu

„Feri, Szaszi és Peti előre megállapodnak az ülések előtt” – cikket közölt a 444.hu az ellenzék belső viszonyairól

beol.hu

Összeütközött két autó Békéscsabán, egy ember megsérült

origo.hu

Megtalálták az okát, hogy miért nem nőnek az égig a fák

origo.hu

Ez az a tanulmány, ami szerint a gazdasági teljesítmény összefügg a férfiasság méretével

mandiner.hu

Zsidók és keresztények, népiek és urbánusok elmúlt évszázadbeli küzdelméről beszélt Márki-Zay a magyar kultúra napján

vg.hu

Az ózonterápia is sikeres lehet a koronavírus kezelésében

nemzetisport.hu

Kézi Eb: „Hogy mennyi védésem volt!?” – a holland nyerőembernek el kellett kéredzkednie a munkából

origo.hu

26 évesen meghalt az Oscar-díjas színésznő egyetlen fia, éppen a születésnapján