Test és lélek

Ilyen lesz a pecsenye és az alma szerelemgyereke

Bors

2012. szeptember 21. péntek 22:00

Kiadóssá teszi és különleges ízvilágot kölcsönöz a sült húsoknak, ha gyümölcsös vagy fűszeres tölteléket kapnak. A szárazabb húsokhoz érdemes szaftosabb töltőanyagot használni, így sokkal élvezhetőbb lesz végül a sültünk. Ráadásul minden maradék eltüntethető a módszerrel.

Hozzávalók 4 személy részére:

- 60 dkg csontozott karajhús
- 20 dkg sóska
- 1-2 kelkáposztalevél
- 1 kisebb vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 csokor snidling
- 2 evőkanál olívaolaj
- kakukkfű
- só
- fehér bors
- kevés almalekvár

Körethez:

- 1/2 kg alma
- 1/2 kg
- burgonya

Elkészítés:

1.A hústömbből feltekerhető szeletet vágunk, klopfolóval kissé kiverjük, kiigazítjuk, megsózzuk, megborsozzuk, és megkenjük olívaolajjal. Félórát pihentetjük.

2.A sóskából 4-5 levelet félreteszünk, a többit a csíkok-ra vágott kelkáposztával együtt forró olajon párolt hagymára tesszük, néhány perc alatt átsütjük, sózzuk, hozzáteszünk a zúzott fokhagymát és az apróra vágott snidlinget.

3.A hússzeleteket kiterítjük, az egyik szélére halmozzuk a sóskás tölteléket, meghintjük kakukkfűvel, feltekerjük, összefogjuk hústűvel, majd meghintjük sóval és őrölt fehér borssal. A serpenyőben olajat forrósítunk, s a húst átsütjük. Almalekvárba mártjuk a sóskaleveleket, rátapasztjuk a tekercsre, majd kötözőcérnával rögzítjük.

4. Aláöntünk 1 deci vizet, csipet sót, 2 gerezd szeletelt fokhagymát és kakukkfüvet szórunk a tepsibe. Befedjük alufóliával, és 190 fokon kb. félóráig sütjük.

5.Levesszük a fóliát a húsról, körbehalmozzuk cikkekre szeletelt almával, burgonyával, és újabb félóráig sütjük. Mire megsül a köret, a hús is szép piros lesz, a tetején pedig megbarnul a sós-
kalevél.

Elkészítési idő: 60 perc
 

Ez is érdekelhet

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/16056470_auto_resized.jpg
origo.hu

Már mindenki halott volt a fedélzeten, mégis órákig repkedett a kísértetrepülő

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/15734_resized.jpg?avcount=1685732710
origo.hu

Ilyen orosz fenyegetésre senki sem számított

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/16055656_auto_resized.jpg
life.hu

Tündéri fotók: Rúzsa Magdiék megmutatták az ikreknek a Balatont

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/16056044_auto_resized.jpg
magyarnemzet.hu

Fergeteges zivatar söpört végig az utcákon, kíméletlen jégeső csapott le a fővárosra

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/16056835_auto_resized.jpg
metropol.hu

Itt a fordulat: megtalálták és lehozták a hegymászó holttestét a Himalájáról

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/16055351_auto_resized.jpg
mandiner.hu

Újabb európai ország mondta ki: szó sem lehet fegyverszállításról Ukrajna részére, még csak közvetett módon sem

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/15735_resized.jpg?avcount=1685732710
origo.hu

Két év börtönt is kaphat a drogos magyar énekesnő

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/16054918_auto_resized.jpg
astronet.hu

Június 4.: a tízmilliószoros teremtő nap és Nyilas telihold erejével bevonzhatod, amire vágysz

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/16056344_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Rúzsa Magdi elutazott hármasikreivel: erre a szép helyre vitte el őket - Fotók

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/15723_resized.jpg?avcount=1685732710
life.hu

Elképesztő akciók a Lidl-ben: nem csak azt kapjuk, ami kötelező!(x)

Még egy kis fűszer jöhet? Iratkozzon fel a Bors-hírlevélre!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

https://cdn.borsonline.hu/2023/06/gYSrCxr9qBQFtkE_KTnavjOpI4ZQ6jENVb9wqiXZdRE/fill/550/310/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2NmMjc4YzI0NzYyNzQ1Yjg4MGU3NjA0ZWE2MjIyOTg0.jpg
Ezo

Mutatjuk, melyik négy csillagjegyre vár élete legjobb nyara – te vajon köztük vagy?

https://cdn.borsonline.hu/2023/05/CTNfD2oGSa_54RC6rYb3NJGTFkJMnOyBRZyvJnP3Ksg/fill/550/310/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50Lzc3ODY0MWU0NGVlMjRjOGY4NDJhMTMzY2UxZjAwYTZm.jpg
Ezo

Kedden új időszak kezdődik: a Bikába lépő Jupiter stabilitást és jólétet ígér