A sztárséf őszintén a kudarcokról: így tanulta meg legyőzni belső démonjait

Az 50 éves sztárséfet 2019 májusában kényszerítették arra, hogy bezárja Jamie’s Italian éttermeinek 22 egységét, miután a profitok drasztikusan csökkentek. Jamie Oliver üzlete körülbelül 83 millió font  (körülbelül 40,7 milliárd forint) tartozást halmozott fel, amikor csődbe ment.

Jamie Oliver őszintén mesélt arról, hogyan küzdött meg étteremlánca összeomlásával

A Davina McCall „Begin Again” podcast műsorában Oliver őszintén beszélt a kudarcok kezeléséről, bevallva, hogy nehézségei adódtak a matekkal kapcsolatos hiányosságai miatt. 

- mondta a sztárséf.

Jamie Oliver hozzátette, hogy bár ez úgy hangzik, mintha túl szigorú lenne önmagához, ma már felismeri, hogy képes dolgozni hiányosságain, és azokon a területeken, ahol eddig gyengének érezte magát, most újra tanulhat. A sztárséf azt is elárulta, hogy ma már nem negatívumként éli meg a kudarcot.

- folytatta vallomását Jamie Oliver.

A Jamie’s Italian volt az év legnagyobb visszaesése, miközben az Egyesült Királyságban több száz étterem zárt be. Az éttermek bezárása után Jamie Oliver saját bankszámlájáról fizette ki a mintegy 1 000 elbocsátott alkalmazott bérét- írja a Daily Mail.

2022-ben maga mögött hagyta életének egyik legnehezebb időszakát, és bejelentette, hogy visszatér az éttermi világba, és új ételkiszállító láncot nyit.

A szeretett étteremlánc összeomlásáról Jamie így nyilatkozott:
„Nagyon fájdalmas volt, de mindenképp jobb emberré tett. 13 csodálatos évünk volt, rengeteget tanultam. Fiatal voltam, amikor elkezdtem, most sokkal idősebb és bölcsebb vagyok.”