Jamie Oliver 50 éves lett, ez a receptje a sikerhez

Fél évszázados lett a világ egyik leghíresebb sztárszakácsa. Jamie Oliver május 27-én ünnepli 50. születésnapját. Tagadhatatlan, hogy jókor volt jó helyen, de a sikerének a receptjéhez ennél jóval több kellett. A kőkemény munka és a kitartása juttatta el oda, ahol most tart. 

Jamie Oliver jókor volt jó helyen

A brit sztárszakácsra fiatalkorában figyelt fel egy dokumentumfilmes stáb. Jamie Oliver a River Caféban dolgozott, amikor az egyik stábtag kiszúrta, hogy milyen lendülettel végzi munkáját az akkor 26 éves fiatal sous chef. Jamie Oliver karizmája annyira lenyűgözte őket, hogy szinte azonnal szerződést kötöttek vele a The Naked Chef című műsorban. A gasztroshow 1999-ben debütált és akkora sikert hozott a sztárszakácsnak, hogy roadshow-t csináltak belőle. Jamie Oliver körbeutazta a világot és közvetlen stílusával nagyon hamar mindenki kedvenc szakácsa lett. A titka abban rejlett, hogy nemes egyszerűséggel állt hozzá a főzéshez, és bebizonyította, hogy a hétköznapi ember is képes finomakat alkotni. 

Jamie Oliver, a szakácskönyvgyáros

Jamie Oliver hamar rájött, hogy a mondanivalójával meg tudja szólítani még azt a réteget is, akik eddig a konyha közelébe sem mentek. Ezért úgy határozott, hogy a televíziós szereplések mellett belevág a szakácskönyv írás rejtelmeibe is. Első szakácskönyve 1999-ben jelent meg The Naked Chef címmel, ami akkora siker lett, hogy a sztárséf azóta évente jelentkezik újabb kötetekkel, amelyek különböző témákat ölelnek fel, mint például a gyors ételek, egészséges táplálkozás, vegetáriánus receptek, valamint a nemzetközi konyhák. Eddig összesen 38 szakácskönyvet írt és világszerte olyan népszerűek, hogy már több, mint 40 millió példányban keltek el. A legnépszerűbbek közé tartozik az 5 Hozzávaló – Gyors és Könnyű Ételek, A Jamie 15 perces kajái, valamint a Veg: Könnyű és Finom Zöldséges Receptek. 

Jamie Oliver, a szakácsműsorok királya

A The Naked Chef számára csupán a kezdet volt. Jamie Oliver egyik főzőműsorból ment a másikba. Akármihez kezdett, arannyá vált a kezei alatt. Jamie Oliver eddig több, mint 30 főzőműsorban szerepelt, amelyek közül számos önálló sorozatként is futott. De sikere nem hagyta elszállni. A brit sztárszakács mindig két lábbal a földön maradt. 

Jamie Oliver, a közétkeztetés egyik megreformálója

Jamie Oliver nem elégedett meg azzal, hogy saját magának gyűjti be az elismeréseket. A brit sztárséf eltökélt szándékkal próbált segíteni másokon. Egyik szívügye a közétkeztetés volt, aminek ő lett az egyik nagy újítója az Egyesült Királyságban. Szerette volna, hogy az iskolai étkeztetés egészségesebb formát öltsön és elszakadjon a rántott húsos szendvics világától. Jamie Oliver 2005-ben indította útjára a Jamie's School Dinners című dokumentum sorozatát, amelyben megmutatta az iskolai étkeztetés akkori helyzetét. A műsor akkora visszhangot keltett, hogy az Egyesült Királyságban kénytelenek voltak változtatni a berögzült rossz szokásokon. 

Jamie Oliver, a hátrányos helyzetű fiatalok megmentője

De a brit sztárszakács nem állt meg ennél. Másik szívügye a hátrányos helyzetű fiatalok segítése volt. Jamie Oliver ugyanis szintén hendikeppel indult az életben. Diszlexiája miatt az olvasás mindig is kihívás volt számára. A brit séf úgy érezte, hogy a hatalmas sikere által felelősséggel tartozik mások iránt, különösen azokért, akik hátrányos helyzetükkel nehezebben boldogulnak. Így 2002-ben létrehozta a Fifteen Alapítványt, ahol a gasztronómiát próbálta ötvözni a társadalmi felelősségvállalással. A program évente 15 fiatal képzését tűzte ki, akik lehetőséget kaptak beletanulni a gasztronómia és a vendéglátás világába. 

Jamie Oliver bukása

A televíziós személyiségből lett reformer birodalmát terjesztve belevágott az étteremlánc működtetésébe is. A kezdeti sikerek ellenére azonban a Covid időszak teljesen padlóra küldte a sztárszakácst. Jamie Olivernek 25 étterméből 22-t kellett bezárnia annak érdekében, hogy ne menjen teljesen tönkre. A hatalmas pofon ellenére sikerült talpra állnia még ebből is. 50. születésnapjára vissza tudta építeni magát annyira, hogy jelenleg tucatnyi étterme működik világszerte. Többek között a hazánkban is közkedvelt, a Budai Várban lévő Jamie's Italian Budapest is. 

Jamie Oliver legfőbb támogatója

De ez mind nem sikerült volna neki, ha a legnagyobb támogatója, a felesége nincs mellette. Jamie Oliver és Juliette Norton még a középiskolában ismerkedtek meg, és az első randijuk után azonnal egymásba szerettek. A sztárszakács 2000-ben feleségül is vette Jools-t és a pár azóta is kitart egymás mellett. A szerelmesek sosem tagadták, hogy mennyi nehézségen mentek keresztül. Jamie Oliver munkája miatt például nagyon keveset tudott otthon lenni, de felesége ezzel megbékélt és miközben a sztárszakács dolgozott, ő megpróbált otthon egy kényelmes légkört biztosítani a család számára. Jamie Oliver és Juliette Norton ugyanis 5 gyerekkel büszkélkedik: Poppy Honey Rose (23), Daisy Boo Pamela (22), Petal Blossom Rainbow (16), Buddy Bear Maurice (14),  River Rocket Blue Dallas (8).

Azt pedig, hogy felesége a legnagyobb rajongója, mi sem bizonyítja jobban, mint az, hogy Jools ma már korán reggel egy kedves kép montázzsal köszöntötte férjét az Instagram-oldalán.

Jamie Oliver fia apja nyomdokaiba lép

A brit sztárszakács pedig nem is lehetne boldogabb ezen a napon. Jamie Oliver 50 éves korára hatalmas sikereket ért el mind a televízió, mind a könyvek világában, megreformálta a közétkeztetést, segített a hátrányos helyzetű fiatalokon, és 25 évnyi házasság után is épp annyira szerelmes feleségébe, mint annak idején. 5 gyermek büszke édesapja, akik közül az egyik már most 14 évesen édesapja nyomdokaiba szeretne lépni. Buddy Oliver ugyanis saját főzős műsorral próbálja elindítani a karrierjét, hogy egykor majd apjához hasonló sikereket érjen el.