harcsa

Bőséges az ünnepi halkínálat, mivel az időjárás kedvezett a tenyésztésnek, a fogyasztói árak tavalyhoz képest változatlanok - közölte a Magyar Akvakultúra és Halászati Szakmaközi Szervezet (MA-HAL) szóvivője az MTI érdeklődésére.

Fehéret a halhoz, csirkéhez, és vöröset a vadhúsokhoz? Ma már más szempont alapján döntenek az étel-bor párosításnál.

Tíz százalékkal, vagyis 6,5 kilogrammra nőtt az egy főre jutó éves halfogyasztás Magyarországon.

Sokan esküsznek a halvacsorára az ünnepek idején, aminek a hagyományokon túl fontos előnye, hogy könnyű, nem terheli meg a gyomrot, és hamar elkészül. Ehhez állítottunk össze egy menüt.

Remek fogások, jó borok és világsztár operaénekesek színesítik majd az egri gálaeseményt.

A legenda úgy tartja, hogy a világ legnagyobb vizáját épp a Dunából sikerült horogra akasztani, egy több mint 7 méteres szörnyet. Már Mátyás király is rajongott a dinoszauruszokkal egyidős hal húsáért, annyira, hogy a Dunából több...

Hazánk egyik leghíresebb horgásztava a horvát határ mellett található. A pecások körében csak zöld pokolként emlegetett paradicsom ontja a gigászi halakat, a pontyoktól kezdve a harcsákon át  egészen a süllőkig. Mi is szerencsét próbáltunk.

Ezen a héten olyan recepteket gyűjtöttünk össze, melyek tartalmazzák a szezon legnemesebb hozzávalóit: friss halat, pulykacombot, sütőtököt, kelbimbót, zöldbabot, gesztenyét és diót – mindezt egy menüben.