Melegítő italreceptek hideg téli estékre

Elkészítés:

Egy csészényi vízhez kb. 5 darab friss levél vagy egy 5 cm hosszú ágacska, illetve 2 teáskanálnyi szárított növény vagy 1 teáskanálnyi mag szükséges. Konyharuhán enyhén csapkodjuk meg a növényt, majd tegyük bele a csészébe. Töltsük rá a forráspont alá hűtött vizet.

A jótékony gyógyhatású, a gőzökkel együtt távozó illóolajok megőrzése végett fedjük le a főzetet. Kb. 5 percig hagyjuk állni. Szükség esetén fedjük le. Mézzel édesíthetjük.

• A kamillavirág főzete az álomba szenderülést segíti.
• A kapor magjából készített főzet enyhíti a hastáji fájdalmat.
• A citromfű levelének forrázata enyhe hangulatjavító és fejfájáscsökkentő.
• A borsmentalevél teája étkezés után fogyasztva segíti az emésztést.

Forró mézbor -Hozzávalók:(4 személyre)

• 1 üveg mézbor
• 575 ml almabor
• 575 ml almalé
• 2 narancs
• 12 db szegfűszeg
• 12 cm fahéjrúd
• 60 mg méz.

Elkészítés:

Töltsük serpenyőbe az almabort, mézbort, almalét. Vágjuk vastag szeletekre a narancsot, mindegyik darabba szúrjunk egy-egy darab szegfűszeget. A fahéjrúddal együtt tegyük bele a serpenyőbe a narancsot. Keverjük hozzá a mézet. Hevítsük csaknem forrásig, 20 percig tartsuk ezen a hőmérsékleten. Szűrjük le, és felmelegített bögrében vagy vastag falú pohárban, forrón tálaljuk.

Narancsos házi csokoládé -Hozzávalók:

• 3 dl tej
• 1-2 evőkanál nyírfacukor
• 5 dkg étcsokoládé
• fél narancs reszelt héja.

Elkészítés:

A tejet felmelegítjük, majd hozzáadjuk a cukrot és az étcsokoládét. Addig kevergetjük, amíg a cukor és a csokoládé teljesen fel nem oldódik, ekkor belereszeljük a narancs héját. Bögrékbe öntjük és forrón tálaljuk.

• 5 evőkanál nyírfacukor
• 10 szem kardamommag
• 10 szem szegfűszeg
• 2 kis rúd fahéj
• darabka gyömbér
• egészben
• 7 dl vörösbor
• 1 dl ribiszkeszörp.

Elkészítés:

3 deci vízben a nyírfacukrot a fűszerekkel lassú tűzön, fedő alatt, kb. 30 percig főzzük, majd lehűtjük, és leszűrjük. Azután a vörösbort és a szörpöt beleöntjük, majd éppen csak forrásig melegítjük, de nem forraljuk fel. Poharakba merve forrón kínáljuk.