Cukrászda

Bezárnak! Nem nyalhatunk többet Budapest egyik legfinomabb fagyijából

Címkék

H.Á.

Létrehozva: 2023.05.17.

Az ott készült finomságokat, melyeket városszerte ismertek, többé nem kóstolhatják meg az emberek.

Elképesztő sós és édes sütik, házias fagylaltok, valamint finom kávé is kapható volt abban a XIII. kerületi cukrászdában, mely a Balzac utca és a Hollán Ernő utca sarkán található. A Fischer Cukrászda 1973 óta, alig több mint 50 éve örvendeztette meg az embereket.

Fischer cukrászda — A híres Fischer Cukrászda rengeteg finomsággal várta vendégeit. Fotó: Máté Krisztián / Metropol

A piros és sárga színű épületrész bizonyára hívogató volt az arra járók számára. Ami a belső teret illeti, az is visszaadta a legjobb értelemben vett retro stílus jegyeit.

Az üzletet egészen a kezdetektől a 2023. május 14-ei bezárást megelőző néhány évig Fischer Aurél, majd a képzett cukrászokból álló családja vezette. Egy nappal a vasárnapi zárva tartás után, május 15-én hétfőn jelentették be, hogy többé már nem nyitják ki a cukrászdát.

A legendás budapesti hely különlegesen finom fagylaltjai mellett arról is híres volt, hogy olyan desszerteket is gyakran készítettek ott, melyeket a mai modern cukrászdákban már nem nagyon lehet megtalálni, mint például a Tátra-csúcs vagy az Indiáner. Az utóbbi években már az alapítók lánya vezette a helyet.

Újlipótváros gyöngyszeme sokaknak hiányozni fog, aminek többen hangot is adtak a közösségi oldalakon.

„Nagyon sajnálom, sokszor voltam indiánerért és gesztenyés roládért! Egy újabb színfolt szűnik meg!”

„Mindig minden friss, szaftos, nem túl édes. A ribizlispite pikánsan savanykás, roppannak fogaink alatt a kis ribizliszemek. Nincs macaron, cupcake, mousse. Helyette emlékek vannak, ízek a gyermekkorból, a randevúkról, a teázásokról. Igazi a vaj, igazi a tejszín, igazi a kakaó és a csokoládé. Igazi a Cukrászmester, Fischer Aurél.”

„Legtöbbször sajtos rudat és szilvás rétest vásároltunk Nála. Én rendszeresen megittam egy retro poharas kávét. Persze az utánozhatatlan citrom fagyi sem maradhatott el soha.”

„Nagyon sajnáljuk az évtizedek óta megszokott es kedvelt cukrászda megszűnését. Hiányozni fog! A legjobbakat a családnak!”

„A férjem az egyik első XIII. kerületbe költözésem utáni randin vitt el ide. Itt ettem először Moszkauert. Imádtam a retro élményt és a gyerekkorom ízeit, amit ma már sokszor nehezen találok a cukrászdákban.”

A Fischer család a XIII. kerületben lévő cukrászda bezárása után a következőt írta ki annak bejáratára:

„Kedves Vendégeink!

Üzletünk bezárt! Köszönjük szépen Mindenkinek, aki az elmúlt több mint 50 évben nálunk vásárolt és szeretett minket.

Fischer család.”