Fagyi

Nem lesz fagyi nyáron? Egyre több cukrászda fordít hátat a fagylaltgyártásnak

vn

2023. március 20. hétfő 18:45

Nem éri meg a cukrászdáknak a helyben készített fagylalt árusítása, inkább külső forrásból értékesítik a gombócokat.

Az energiaválság és az infláció elől a cukrászdák sem tudtak menekülni. Anyagilag nem éri meg nekik, hogy helyben készítsék el a fagylaltot, és egyre többen ismerik fel, hogy külső forrásból jóval költséghatékonyabb fagyit árulni. A fagylaltkészítés önerőből a legtöbb cukrászda számára fenntarthatatlan. A mérések alapján ötezer kilogramm fagyi, azaz megközelítőleg 125 ezer gombóc ára nem térül meg a helyben készített termékek esetén.

fagyi, fagylalt
Fotó: Pexels

Az országszerte közel 200 partnerrel együttműködő Manna Ice – Isteni finom! Vezetője, Tuza Gyula szerint kijelenthető, hogy itt a vége a fagylaltmanufaktúrák üzemeltetésének. A szakmában már egyre több cukrászda vallja, hogy külső forrásból jóval költséghatékonyabb fagylaltot árulni, ráadásul így a szolgáltatás minőségén is nagyságrendekkel tudnak javítani.

Vevői oldalról is történt változás. A vásárlók is egyre tudatosabbak, a fagylalt drágulásával joggal várják el, hogy minőségi termékeket fogyasszanak, mivel több pénz adnak egy gombócért. Egy mai fagyalt akkor jó valódi gyümölcsöket, csokoládét vagy egyéb textúrákat is tartalmaz, és nem mellékes, hogy egyre szélesebb réteg keresi a cukormentes, laktózmentes vagy gluténmentes termékeket. Ezeknek a gyártása tovább növelné a cukrászdák költségeit. Ezért a szezon indulásával várhatóan több helyen fognak nagyüzemben készült fagylaltot kínálni.

 

Ez is érdekelhet

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/16057530_auto_resized.jpg
origo.hu

Az utcán fenyegetőzött a Fekete Vonat sztárja, előkerült kétmillió forint is

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/15745_resized.jpg?avcount=1685753415
origo.hu

Megrázó: ez az utolsó fotó az Everesten meghalt Suhajda Szilárdról

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/16057274_auto_resized.jpg
mandiner.hu

Kritikus csapást hajtottak végre az oroszok, komoly lyukat ütöttek az ukrán védelmen

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/16056521_auto_resized.jpg
ripost.hu

Lezárult egy korszak: Harry herceg és Meghan Markle váratlan döntést hoztak

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/16054584_auto_resized.jpg
mandiner.hu

Szakértő árulta el, miért nem hozhatták le Suhajda Szilárdot a serpák időben a csúcs közeléből

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/15742_resized.jpg?avcount=1685753415
origo.hu

Szörnyű részletek derültek ki Dolly állatkínzós botrányáról

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/16054918_auto_resized.jpg
astronet.hu

Június 4.: a tízmilliószoros teremtő nap és Nyilas telihold erejével bevonzhatod, amire vágysz

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/16057092_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Elképesztő nap: Novák Katalin együtt fagyizott Leka herceggel és a kis hercegnővel - Fotó

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/16056811_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Lehallgatja a mobilokat egy androidos app: azonnal töröld!

Még egy kis fűszer jöhet? Iratkozzon fel a Bors-hírlevélre!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

https://cdn.borsonline.hu/2023/06/ACK_BsrWQpbYWEKQpEtw8d9h9AfX1dgn_lJTcexXUDE/fill/550/310/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50Lzk0M2RhYTI5NjYyMDRkOTJiNzI5MTlkNmViZDIyNmI5.jpg
Aranyos

Elképesztő nap: Novák Katalin együtt fagyizott Leka herceggel és a kis hercegnővel - Fotó