Megenni is vétek: műalkotásként tálalja a szivárványszín házi tésztát Linda - Videó

PUBLIKÁLÁS: 2021. április 27. 13:30

Csak természetes alapanyagokat, például céklát, petrezselymet, paprikát és színes zöldségeket használ tésztái színezéséhez Linda Miller Nicholson.

Bors

Hajlamosak vagyunk a tésztaételekre úgy gondolni, hogy azok csak olyan unalmas valamik, amiket akkor érdemes enni, ha az ember nagyon éhes, de nincs otthon más, vagy gyorsan kell összeütni valamit.

View this post on Instagram

A post shared by Linda Miller Nicholson (@saltyseattle)

A tészták megszállottja

Nos, az amerikai Linda Miller Nicholson biztos nem így gondolja, ő ugyanis a tészták megszállottja, rajongását pedig odáig fejlesztette, hogy mára gyakorlatilag bármilyen színű tésztát képes előállítani, hogy még csak véletlenül se legyen unalmas a tányér.

View this post on Instagram

A post shared by Linda Miller Nicholson (@saltyseattle)

Ez is érdekelheti

Fogadjunk, hogy eddig Ön is rosszul főzte a tésztát!

Hogyan és meddig kell keleszteni a tésztát a tökéletes végeredményhez? Eláruljuk

A tésztát is tésztával: bögrében sült paradicsomos finomság és hagyományos káposztás tészta a hétvégi menüben - Videó

Sőt, ennél is tovább ment, ételei gyakorlatilag műalkotásoknak is megfelelnek, ugyanis nem csak a színekre, hanem a mintákra is figyel.

View this post on Instagram

A post shared by Linda Miller Nicholson (@saltyseattle)

Az első kérdés, amit megkapok, amikor meglátják a tésztáimat, hogy hogyan vagyok képes ennyi színezéket feltálalni. Nos, elárulom, egy csepp mesterséges színezéket sem tartalmaznak az ételeim, mindet természetes alapanyagokkal színezem – mondta Youtube-csatornáján Linda, aki azt is elárulta, a sárgás árnyalathoz kurkumát használ, a narancssárgát paprikával keveri ki.

Csak természetes anyagokkal dolgozik

A zöldhöz petrezselymet kever, a lila áfonyától kapja a színét, a kékhez pedig borsóvirág szükségeltetik. A pinkhez sárkánygyümölcsöt kever, de ezek variációiból szinte bármilyen színt képes előállítani.

View this post on Instagram

A post shared by Linda Miller Nicholson (@saltyseattle)

A zöldségeket és gyümölcsöket természetesen nem csak úgy a tésztához keveri. Előtte a tészta alapanyagául szolgáló tojásokkal turmixban teljesen homogénre aprítja, úgy gyúrja össze a liszttel.