Ez a légitársaság rovar alapú ételeket is kínál

étel
PUBLIKÁLÁS: 2022. augusztus 27. 10:43

A Zipair nevű japán fapados légitársaság új magasságokba emeli a fenntartható fejlődési céljait azáltal, hogy a repülés közbeni felszolgált ételei közé bevezette a rovarokból készülteket is. A légi cég júliusban tücskökből készült ételeket kezdett felszolgálni, amelyeket köztudottan gazdag fehérje- és egyéb hasznos tápanyagforrásként tartanak számon.

Hisznek a fenntarthatósági fejlődésben, ezért innovatív megoldásokat keresnek Forrás: Masakatsu Ukon/Wikimedia Commons

A légitársaság chilis hamburgert kínál paradicsommal és egy tésztaételt (Pasta pescatore), amelyek zúzott tücsköt tartalmaznak, és áruk 1500 jenbe (kb. 4500 forint) kerül. A Zipair a Gryllus élelmiszer-technológiai céggel működik együtt a szokatlan ételek elkészítésében. A zúzott tücsökpor aromája állítólag a szójáéhoz hasonló, és tegyük hozzá, hogy rénézésre is egészen jól festenek ezek az ételek. Eddig még nem érkezett egyetlen panasz sem az utasoktól.

Jól néz ki a felkínált chilis hamburgeres étel, még úgy is, hogy tudjuk, mi van benne Forrás: zipair.net

„Az ENSZ jelentése szerint a következő 30 évben a világ népessége eléri azt a szintet, ahol hiány lesz az állati eredetű élelmiszerekből, ezért továbbra is együttműködünk azokkal a vállalatokkal, amelyek fenntartható étkezési lehetőségeket fejlesztenek és vezetnek be, hogy hozzájáruljanak a társadalom jobblétéhez" – mondta Mark Matsumoto, a légitársaság szóvivője.

A Pasta pescatore is kívánatosnak tűnik Forrás: zipair.net

„Továbbra is felülvizsgáljuk a vásárlóink elégedettségi szintjét a repülés közbeni étkezéseikkel kapcsolatban, és ha pozitív visszajelzéseket kapunk, nagy a valószínűsége annak, hogy a Zipair tovább bővíti a fenntartható étkezési kínálatát" – mondta Matsumoto.

Japánban a tücsköket hagyományosan rágcsálnivalóként szolgálják fel az ország vidéki területein.

Idén nyáron a közép-japán Nagano prefektúrában üzembe helyeztek csomagolt rovarból készült harapnivalókat árusító automatákat is.

A Zipair, amely 2020 októberében kezdte meg utasforgalmát, azóta székhelyéről, Tokióból Szingapúrba, Szöulba, Bangkokba, valamint az egyesült államokbeli Honoluluba és Los Angelesbe is repül – írja az scmp.com.

Google News Borsonline
A legfrissebb hírekért kövess minket a Bors Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.