Nigella Lawson életeket megváltoztató döntést hozott

ízlelés
PUBLIKÁLÁS: 2019. május 30. 10:30

A főzőiskola egy összefogás alapján jött létre, Nigella Lawson tévés séf és a Life Kitchen névre hallgató non-profit szervezet között, ami már több éve kínál pop-up főzőkurzusokat rákbetegeknek, különböző helyeken Nagy-Britannia szerte.

Nigella Lawson egy amerikai gasztroeseményen Forrás: AFP/2016 Getty Images/Aaron Davidson

Az új, fix helyszínes főzőiskola a tervek szerint 2019. június 4-én nyitja meg kapuit Sunderland városában, a gyönyörű Mowbray Park egyik épületében. Az órákat olyan rákbetegeknek alakították ki és állították össze, akiknél a kezelések ízlelési és szaglási változásokat okoztak.

A Life Kitchen szervezet vezetője és alapítója, Ryan Riley – aki az órákat is tartja majd – édesanyja betegsége miatt kezdett el külön ezzel a témával foglalkozni, majd az emlékére 2018-ban beindította pop-up főzőkurzusait. Elmondása szerint erre azért van szükség, mert a kemoterápiától a betegek ízérzékelése teljesen összezavarodik; az étel a szájban túl sós, túl édes és a legrosszabb esetben fémes ízű is lehet - olvasható az Independent cikkében.

Ryan Riley az egyik pop-up óráján Forrás: crowdfunder.co.uk/LifeKitchen

A gasztronómiai író és food stylist a University of London egyik professzorával dolgozott együtt, hogy továbbra is olyan receptekkel, otthon is könnyen összerakható ételekkel várja a jelentkezőket, ahol mindenki megtanulhatja a főzés alapjait, a fűszerezést és a finom, mellékíz nélküli ételkombinációk elkészítését. A szervezet munkáját Lawson előtt olyan tévés séfek támogatták, mint Jamie Oliver és Hugh Fearnley-Whittingstall, a Kapa, kasza, fakanál házigazdája. A főzőiskola működéséről és felkínált óráiról, illetve a jelentkezés menetéről a Life Kitchen oldalán lehet olvasni.

Google News Borsonline
A legfrissebb hírekért kövess minket a Bors Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.